１、在切開的牛油果上面撒一點檸檬汁，因為切開的果肉暴露在空氣中無法儲存很長時間，而用檸檬汁能夠有效地緩解氧化變質等過程。然後將切開的牛油果再合到一起之後用保鮮膜緊緊纏繞起來，放入冰箱，耐心等待一段時間，大概需要三至五天就可以達到催熟的目的。
２、將並未成熟的牛油果放在紙皮口袋中，一定要保證這個口袋能夠完好密封，然後在該口袋中放入一根香蕉或者蘋果等其它具有催熟作用的水果，水果釋放出來的乙烯能夠催熟果實。然後將口袋密封起來放置，一定要避免強烈陽光的刺激。大概需要３天，牛油果就會成熟。
３、用錫箔紙把牛油果完全包好，然後放在大約１００度的烤箱中烤１５分鐘，取出來後用筷子戳一下，如果還是比較硬的話，就放入烤箱中繼續烤，直到果肉變軟。因為在烤制的過程中會釋放出乙烯，高溫和錫箔紙能夠使牛油果在短時間內軟化並且達到催熟的目的，這樣的牛油果就可以放心食用。
熟牛油果切開果肉呈黃綠色。正常情況下，成熟的牛油果切開後，帶有淡淡的奶香味和堅果味，但是有的牛油果放久了，裡面的果肉會帶有一點點黑色的物質，這種黑色的物質其實是老化後的纖維。
1、想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的，則說明還未成熟，最好不好吃，會有很澀口的感覺，果肉也很硬。如果果皮顏色已經發黑，成為墨綠色，則說明已經完全成熟了，這時的口感會更好。
2、還可看軟硬程度，如果捏起來較硬，說明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。完全成熟時用手按壓會凹陷下去，此時的口感最好。太軟的說明不新鮮，也不要買。
牛油果從外觀和手感上可以判斷是否成熟，牛油果的頂部有一個果蒂，去掉果蒂後為金黃色，說明成熟了，如果去掉果蒂為淺綠色，說明沒有成熟。牛油果從用手捏，也能判斷熟沒熟，只需將食指和拇指卡住牛油果的小頭和大頭，食指按下去質地較軟，說明成熟了。
牛油果判斷熟沒熟的方法1、從外觀判斷
牛油果的頂部有一個果蒂， ...
生的牛油果切開催熟方法有：
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。如果沒有保鮮膜，就用密封容 ...
1、當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步發黑，手輕捏有微軟的感覺即可食用。
2、用眼看很難判斷，大多靠捏果實來判斷成熟度，捏起來很硬，捏不動說明還沒成熟。
3、如果捏起來非常軟，說明果肉已經爛了，如果裡面發黑就不可以食用。
4、如果軟硬適中稍微可以感覺捏得動，那是最適合食用的狀態。
5、牛油 ...
要催熟切開的牛油果可以把檸檬汁擠在牛油果的切面上，然後再用常規的方式催熟它，或者是將切開的牛油果合起來並用保鮮膜包裹住再放入冰箱裡。我們平時在挑選牛油果時，要選擇表皮顏色偏青黑色並沒有裂痕的。
若切開牛油果發現它沒熟的話，可以準備一顆新鮮的檸檬並將它切開，然後把檸檬汁擠在牛油果的切面上，這樣可以防止牛 ...
儘量買亮綠色，捏起來硬度適中的，可以儲存一段時間的牛油果，想快點吃買顏色較暗，捏起來軟硬適中的。將牛油果切開即可舀取食用，若在未黑時開啟或是開啟覺得不夠熟，可將有核的一半留下滴幾滴檸檬汁，用保鮮膜蓋上儲存，以免氧化變黃，放置通風位置儲存2天左右即可，溫度4-8度最佳，想早吃則要將牛油果放到溫度稍高的地方儲 ...
1、牛油果營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，切開後不僅容易受細菌、灰塵的汙染，還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等，因此不能將切開的牛油果過夜。
2、牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和 ...
1、想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的，則說明還未成熟，最好不好吃，會有很澀口的感覺，果肉也很硬。
2、如果果皮顏色已經發黑，成為墨綠色，則說明已經完全成熟了，這時的口感會更好。還可看軟硬程度，如果捏起來較硬，說明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。
3、完全成熟時用手按壓會凹陷 ...