1、生牛油果切開其實可以放心吃的,就是吃起來會有點硬邦邦的。
2、它的營養成分和成熟的牛油果相似,就是吃起來的口感沒有那麼好,果肉太硬,並且有生澀感,帶有苦味,一般人難以接受這種味道。
3、建議生牛油果切開後與其他食物配合著來食用,比如牛油果和牛奶、蜂蜜一起榨汁飲用。也可以做牛油果奶昔。在切碎的生牛油果上加上一杯酸奶,再加上蜂蜜或者白糖,放入攪拌機做成奶昔,小孩和大人都可以吃。
最簡單直接的吃法,是直接在切開的生牛油果上加點蜂蜜或著甜甜的果糖,然後用湯匙慢慢地挖取食用。
1、生牛油果切開其實可以放心吃的,就是吃起來會有點硬邦邦的。
2、它的營養成分和成熟的牛油果相似,就是吃起來的口感沒有那麼好,果肉太硬,並且有生澀感,帶有苦味,一般人難以接受這種味道。
3、建議生牛油果切開後與其他食物配合著來食用,比如牛油果和牛奶、蜂蜜一起榨汁飲用。也可以做牛油果奶昔。在切碎的生牛油果上加上一杯酸奶,再加上蜂蜜或者白糖,放入攪拌機做成奶昔,小孩和大人都可以吃。
最簡單直接的吃法,是直接在切開的生牛油果上加點蜂蜜或著甜甜的果糖,然後用湯匙慢慢地挖取食用。
生的牛油果切開催熟方法有:
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中,容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣,你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起,再用保鮮膜把它們包在一起,放進冰箱。如果沒有保鮮膜,就用密封容器。
3、定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果,用手指戳一戳,當它變軟,看起來可以吃的時候,就嚐嚐。如果還是不夠熟,就再放回去。
把牛油果放進米袋中,由於周圍的氧氣稀少,便會促進牛油果的呼吸作用,催熟果實。
牛油果叫鱷梨,又名油梨、樟梨。屬於被子植物門的樟科、鱷梨屬常綠喬木,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端急尖,基部楔形、急尖至近圓形,革質,上面綠色,下面通常稍蒼白色,幼時上面疏被下面極密被黃褐色短柔毛,老時上面變無毛下面疏被微柔毛,羽狀脈,中脈在上面下部凹陷上部平坦,下面明顯凸出。
牛油果原產熱帶美洲,我國廣東、海南、福建、臺灣、雲南及四川等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭,果仁含脂肪油,為非乾性油,有溫和的香氣,供食用、醫藥和化妝工業用。鱷梨味淡,微香,去皮後可食用,果肉肉質比較硬,水分較少,有一股牛油的氣味,得名牛油果。