牛油果切開太生怎麼辦

　　如果不熟的話也不用擔憂，因為牛油果生是可以生吃的。直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯。

　　不過也可以催熟：

　　1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。

　　2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。

　　如果沒有保鮮膜，就用密封容器。

　　3、定時檢查是否成熟。催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。取出牛油果，用手指戳一戳，當它變軟，看起來可以吃的時候，就嚐嚐。如果還是不夠熟，就再放回去。

　　可以使用加熱的方式以改善生牛油果的口感。首先將生牛油果劈成兩半，在裡面放入雞蛋、蔬菜等美食，接著放進烤箱進行烘烤，待到裡面的食物做熟，軟硬適中即可，若是熟牛油果，這樣會使得果肉變得太糊。之後將未成熟的牛油果碾壓、磨碎搭配炒雞蛋即可。

　　牛油果切開太生怎麼辦

　　其實牛油果沒熟也是可以食用的，因為牛油果中含有豐富的蛋白質、脂肪和多種微量元素，有著較高的營養價值，即使是沒熟也能吃，但果肉比較硬，吃起來味道可能會苦澀。

　　一般牛油果切開後，空氣和果肉接觸會比較容易變黑，所以不能長久存放。如果切開的牛油果吃不完的話，可以將牛油果表面塗上新鮮的檸檬汁，裝進保鮮袋中放入冰箱冷藏，這樣可以儲存1-3天。

　　生牛油果的表皮是鮮綠色的，放置後漸漸會變成熟表皮，逐漸變黑，待到完全成熟時後果皮會變成墨黑色，且用手捏會比較軟，此時的牛油果是可以食用的。

　　1、生牛油果切開其實可以放心吃的，就是吃起來會有點硬邦邦的。

　　2、它的營養成分和成熟的牛油果相似，就是吃起來的口感沒有那麼好，果肉太硬，並且有生澀感，帶有苦味，一般人難以接受這種味道。

　　3、建議生牛油果切開後與其他食物配合著來食用，比如牛油果和牛奶、蜂蜜一起榨汁飲用。也可以做牛油果奶昔。在切碎的生牛油果上加上一杯酸奶，再加上蜂蜜或者白糖，放入攪拌機做成奶昔，小孩和大人都可以吃。

　　最簡單直接的吃法，是直接在切開的生牛油果上加點蜂蜜或著甜甜的果糖，然後用湯匙慢慢地挖取食用。