熟牛油果切開果肉呈黃綠色。正常情況下，成熟的牛油果切開後，帶有淡淡的奶香味和堅果味，但是有的牛油果放久了，裡面的果肉會帶有一點點黑色的物質，這種黑色的物質其實是老化後的纖維。
黑褐色。一般牛油果的果皮由鮮綠色逐漸變墨綠色的時候，說明快要熟了；當果皮由墨綠色完全變黑褐色，但表皮還有光澤，則說明已經完全成熟。可用手捏一下，一般熟了的牛油果用手捏會有微微變軟的感覺。
鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。
１、在切開的牛油果上面撒一點檸檬汁，因為切開的果肉暴露在空氣中無法儲存很長時間，而用檸檬汁能夠有效地緩解氧化變質等過程。然後將切開的牛油果再合到一起之後用保鮮膜緊緊纏繞起來，放入冰箱，耐心等待一段時間，大概需要三至五天就可以達到催熟的目的。
２、將並未成熟的牛油果放在紙皮口袋中，一定要保證這個口袋能夠完好密封，然後在該口袋中放入一根香蕉或者蘋果等其它具有催熟作用的水果，水果釋放出來的乙烯能夠催熟果實。然後將口袋密封起來放置，一定要避免強烈陽光的刺激。大概需要３天，牛油果就會成熟。
３、用錫箔紙把牛油果完全包好，然後放在大約１００度的烤箱中烤１５分鐘，取出來後用筷子戳一下，如果還是比較硬的話，就放入烤箱中繼續烤，直到果肉變軟。因為在烤制的過程中會釋放出乙烯，高溫和錫箔紙能夠使牛油果在短時間內軟化並且達到催熟的目的，這樣的牛油果就可以放心食用。
1、牛油果成熟的時候一般是墨綠色或者黑褐色，總之表皮顏色比較深，如果已經變成黑色說明牛油果已經成熟過度了，這種牛油果一般不宜食用，因為它可能已經腐爛變質。一般牛油果在生長的時候是嫩綠色，等果實長大了其大小不再怎麼變化的時候就會根據時間的推移從嫩綠變成墨綠、黑褐色以及黑色。
2、一般牛油果的顏色變成墨綠 ...
生的牛油果切開催熟方法有：
1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中，容易壞掉。用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。這樣，你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。
2、用保鮮膜包裹。把兩半牛油果合在一起，再用保鮮膜把它們包在一起，放進冰箱。如果沒有保鮮膜，就用密封容 ...
1、牛油果營養豐富，含有多種維生素、氨基酸、礦物質，還含有大量的脂肪酸，切開後不僅容易受細菌、灰塵的汙染，還容易被氧化變黑，從而引起變質、破壞口感等，因此不能將切開的牛油果過夜。
2、牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和 ...
一天左右。牛油果切開之後食用不完可在切面上塗抹一層檸檬汁，然後用保鮮膜包緊放在冰箱中，可將其儲存1天左右。切開後牛油果含有很多的不飽和脂肪酸，在空氣中容易被氧化變黑，因此牛油果在切開之後需要儘快的食用。
鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、 ...
牛油果又稱鱷梨，果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。牛油果屬於熱帶的水果，果肉的質感跟榴蓮有些相似，據說對心臟和皮膚都特別好。長了黑點的牛油果已經不新鮮了，最好不要吃了，如果黑點不是很多，要吃的話，挖去黑點就 ...
牛油果中出現黑線有以下兩種情況：
1、牛油果中的黑色線狀物，是牛油果過分成熟後部分纖維化的果肉。過分成熟會使果肉纖維化，並且會使其進一步變為黑色線狀物，此時，牛油果仍可食用，但口感會變差。
2、牛油果中的黑色線狀物，是因為牛油果儲存時間過長，導致部分果肉老化變質為黑色線狀物，此時，變質的牛油果肉會 ...
牛油果切開後的儲存方法如下：
牛油果切開後不要把種子摳出來，在牛油果的切口上塗薄薄一層蜂蜜，用保鮮膜包好放在冷藏室裡。牛油果又名鱷梨，落葉喬木，高10米到15米，胸徑達1米到1.5米，樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節瘤，常有彎曲現象，樹皮厚，不規則開裂，具有汁液。鱷梨果實為一種營養價值很高的水果， ...