牛油果，特別是瓜地馬拉產的牛油果裡面，含有一種殺菌的有毒物質叫persin
一般來說persin對人無害但家養的動物如果大量食用會發生危險。常見的症狀有嘔吐和腹瀉。鳥類還有消化不良甚至影響心臟功能。另外其果核還可能引起消化道梗阻。
牛油果，特別是瓜地馬拉產的牛油果裡面，含有一種殺菌的有毒物質叫persin
一般來說persin對人無害但家養的動物如果大量食用會發生危險。常見的症狀有嘔吐和腹瀉。鳥類還有消化不良甚至影響心臟功能。另外其果核還可能引起消化道梗阻。
1、促進排便：牛油果的果核中富含膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，有利於食物消化，適量食用可以促進排便，能有效緩解便秘症狀。
2、美容養顏：牛油果中含有多種維生素、微量元素，還含有豐富的抗氧化成分，有清除自由基的作用，能抗氧化、抗衰老，經常食用能淡化色斑、預防皺紋，使皮膚更加白皙細膩。
鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。
牛油果也叫鱷梨，是常見的一種水果。不過牛油果吃起來的口感和其他水果不同，它既不酥脆也不多汁，味道也近乎沒有，吃在嘴裡會有青草和堅果一樣的味道。牛油果含有豐富的維生素和脂肪酸，糖分含量低，是不錯的一種水果。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
牛油果有點苦是沒熟嗎？
生牛油果有苦味是正常的，因為未成熟的牛油果含有一定量的苦味物質，但這些物質在牛油果成熟後就會消失。成熟的牛油果味道較軟，但通常沒有苦味。另外，牛油果加熱後可能會變苦。牛油果是生吃的，不能加熱吃。我們可以將牛油果切好，抹在麵包上，或搭配冷盤，味道都很棒。
牛油果裡有黑色絲狀還能吃嗎
這種是能吃的，吃的時候吐掉即可。有些牛油果成熟後也不會變軟，這可能是因為它們在採摘後被冷凍了。大多數這種水果將不再成熟，相反，肉中會有細小的黑色纖維。這種水果還是可以吃的，吃的時候吐出黑色的老化纖維。
一天一個牛油果過量嗎
一般建議服用半個。牛油果性涼，偶爾一天吃一次不是什麼大問題，但如果想一天吃一次，很容易增加身體的寒氣，增加人體胃腸道的負擔，對腸胃不利。其次，牛油果還含有大量蛋白質、脂肪、纖維素等營養成分，一個吃一個很容易導致肥胖，所以一般建議每天吃半個牛油果。並且在其他飲食中，您必須減少脂肪攝入量。為避免脂肪攝入過多，建議每週吃2-3個牛油果。