牛油果老是不變軟為什麼

　　牛油果需要經過後熟階段才能食用，在常溫下放置就可以變軟，和蘋果或香蕉放在塑膠袋裡可以加快牛油果成熟速度。 1、 把生牛油果放入一個牛皮紙口袋裡。口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體。確保口袋沒有漏洞！

　　2 .再在牛皮紙口袋中放入一根香蕉，或一個蘋果，或一個番茄。

　　3 .把口袋密封放置於室溫。避免陽光直射；溫度在18 C ~24 C為宜。如果口袋裡面沒有其他水果，則需放置2~5。

　　1、牛油果會緩慢釋放乙烯，乙烯能夠讓果實成熟，把牛油果放在牛皮紙袋中，既能提高乙烯的濃度，又能保證透氣性，存放3~4天即可變軟。

　　2、牛油果果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。

　　3、鱷梨是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5~6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2~3月，果期8~9月。

　　牛油果放不軟，很有可能是沒有熟透的緣故，未成熟的牛油果能自然放置7天左右，要想它快點成熟，那麼就要進行催熟工作，將它放到牛皮紙袋中密封好，放置3-4天左右就可以了，或者也可以將牛油果和成熟的香蕉、蘋果等放到一起催熟。

　　牛油果放不軟怎麼解決

　　牛油果是水果的一種，人們對它又愛又恨，因為它通常會比較硬，有時候將它買回來放很久都是硬的，不能繼續食用，那麼要是想將牛油果快速變軟食用的話，就需要做好催熟工作了，否則會影響食用效果。

　　要是牛油果放不軟很有可能是沒有熟透的緣故，一般沒有成熟的牛油果能自然放置一個星期左右，要想它快點熟，就需要進行催熟工作，將牛油果放到牛皮紙袋裡面，接著將口袋紮緊，然後再密封的情況下放置3-4天左右，密封的環境中牛油果會散發乙烯氣體，從而起到催熟的效果。

　　或者我們還可以將牛油果和成熟的香蕉和蘋果放到袋子裡面，密封好之後等待2-3天左右，成熟的水果裡面會散發更多的乙烯氣體，而乙烯氣體越多，牛油果成熟的就越快。