牛皮如何做才會爽口

　　1、用料：牛皮500克、醬油少許、耗油少許、雞粉少許、鹽適量、小紅椒喜歡辣的可以多放點、芝麻油少許、生薑切末少許、蒜頭切末。

　　2、牛皮先用水煮一下，大概15到30分鐘

　　3、然後撈出過冷水，切小塊，備用

　　4、芝麻炒香，花生炒香拍碎。

　　5、最後把所有的配料和牛皮拌在一起就可以了。

　　6、做好後可以放冰箱第二天才吃，更入味。

　　1.)如果買回的羊肉，沒有把握區分是否小羊或老羊，就按老羊肉處理，原則是寧肯錯殺一千，也別放過八百。因為小羊肉即使上漿，也無大礙，就是口感軟了一點，也比咬不動強。 2.)老羊肉上漿的第一種特殊原料： 就是加點泡打粉，像發麵包一樣，500克羊肉切片後加6克的泡打粉，原理是泡打粉將使羊肉片漲發，是羊肉纖維吸入更多的水分，羊肉片有了水分，就會變得軟嫩了。 3.)老羊肉上漿的第二種特殊原料： 如過羊肉不是特別的老，一般只加泡打粉就可以了，假如你沒把握，就再加一點嫩肉粉，500克羊肉片加入3克，嫩肉粉的原理就是利用酶的軟化作用，將老羊肉的纖維燒斷，使羊肉變嫩。 2.老羊肉如何過油： 1.)第一次過油，只需5成熱的油溫，也就是手放到油麵的上方，手感到溫熱就可以了。而且羊肉片只要全部變色，就可以馬上撈出，千萬別在鍋裡待著。 2.)第二次過油，也只需6成的油溫，因為油溫太高，我們一般沒有廚師熟練，容易是羊肉流失更多的水分。造成羊肉片失去水分而變老。第二次過油，只要羊肉片變稍微的硬挺，也要快速撈出。 3.)其餘的就是多練了，尤其是過油，怎麼說也是一項技術活，不練個三五遍，不好過關啊!

　　每個人都有自己的特點，但是特點有的時候表現出來會是雙刃劍，既是優點又是缺點。比如一個人對金錢不看重，可能造就了超越了物質的精神追求，也可能導致生活中的安全感缺失。十二星座也都有著自己的特點，這些特點也同樣有利有弊，但如果能夠改正弊端，保持優勢，就會變得更受歡迎。下面讓我們來看看十二星座怎麼做才會討人喜歡吧。

　　白羊座：多考慮別人感受

　　白羊座有時候太過於自我，他們做事講究效率，所以總是從自我出發，沿著自己的慾望，直接抵達目標，卻因為目的性過於明確，而忽視了身邊人的感受。他們平時不但缺乏主動去關注別人感受的同情心，而且當有人主動告訴他們自己的感受時，白羊座也會漠不關心。所以，如果能在前進的路上，多些對身邊人的關注和體恤，白羊座會更受人歡迎。

　　金牛座：不要太物質

　　金牛座是個腳踏實地的星座，他們牢牢地抓住物質基礎，在這能被直接感知的世界中生長。對於與物質無關，與自己無關的事情，金牛座則缺乏興趣，有的時候還會嗤之以鼻，讓人認為很沒有情趣。如果金牛座能夠放下對物質和金錢的執著，將安全感建立在自己的內心，而不是更多的佔有物質上，他們會活得更輕鬆，也會顯得更有趣。

　　雙子座：建立原則性

　　雙子座善於與人打交道，他們能說會道，機智幽默，應付人際關係遊刃有餘，但有的時候，正因為他們過於遊刃有餘，見人說人話，見鬼說鬼話，讓人覺得有些油滑，不值得信任。如果雙子座能夠在忙碌的社交之餘靜下心來思考自己的生活，透過閱讀和學習建立起自己為人處世必須堅守的原則，有了信仰的他們會更讓人信賴，也更容易走向成功。

　　巨蟹座：坦誠面對他人

　　巨蟹座並不是故意虛偽，他們只是害怕受到傷害，但是為了自己的安全感，放棄與人的心靈溝通，這樣的代價也許太大了。善於偽裝的巨蟹座會慢慢的走向自閉，越來越無法敞開心扉，即便對家人也如此，他們以為人生就得承受這無盡的孤獨。如果巨蟹座能更相信世界的善意，勇敢的袒露自己的內心，那會讓人更願意與他們結交朋友，生活也會變得陽光起來。

　　獅子座：謙虛低調

　　獅子座表現慾望很強，這對他們來說是情感的自然表達，他們的身體會自然而然的把感受放大了傳達出來，用聲音，用肢體，用各種表達方式，因而有的時候會顯得有些用力過猛，並不是所有人都喜歡一個誇張的人在身邊。如果獅子座學會了謙虛低調，將自己的表現欲以更加成熟，有智慧的方式表達出來，他們會顯得沉穩有風度，更受人歡迎。

　　處女座：寬於待人

　　處女座有完美主義傾向，他們嚴於律己，也嚴於律人，他們總是會敏銳的觀察到別人失誤的地方，然後出於好意提出來了，但在一些不像處女座這樣自我要求嚴格的人看來，他們就有些過於挑剔，甚至有點負能量了。所以如果處女座能夠寬容一些，凡事往好的方面想，不要時時刻刻神經繃緊的挑剔著別人的毛病，會更受歡迎。