食材：
牛筒子骨1個、冬瓜、薑片、小蒜、花椒、料酒、蔥花、精鹽。
步驟：
1、先把牛筒子骨泡在冷水裡；
2、然後沖洗乾淨宰段煮沸去血水備用；
3、冬瓜去皮洗淨切成小塊備用；
4、把筒子骨、薑片、花椒粒、小蒜放入鍋內加入適量的冷水；
5、加入少量料酒煮沸去掉血沫，倒進冬瓜繼續燉熟；
6、出鍋前加入鹽少許，裝盤上面放入蔥花即可享用。
1、筒子骨洗淨剁好，海帶洗淨切片，薑切片。
2、將筒子骨、薑片和清水入砂鍋，大火。
3、蓋上蓋，水沸了改中火燉。
4、1個小時後，開蓋加切好的海帶片，改大火，湯沸後改中火，加1湯匙醋繼續燉。
5、又1個小時後，加適量的鹽和少許的味精即可食用。
1、將牛棒骨在開水中氽一下，這個過程被稱為“出水”或“飛水”，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩；
2、加幾片生薑少許醋置於砂鍋或電瓦撐裡讓水末過骨頭，既可去腥又可促進骨鈣溶出；
3、先大火燒開後改小火慢熬；
4、出鍋後加鹽、味精，也可加些老酒。
1個半小時-2個小時。但期間並不是將兩者都一起燉煮這麼長的時間，若是想要海帶還保持著營養，並且口感爽脆，則需要將筒子骨煮沸之後轉中火燉一個半小時左右，然後再加入海帶燉煮，這樣燉煮出來的海帶營養比較全面，口感也最好，並且還可以適當延後放海帶的時間，因為海帶只要煮10分鐘左右即可熟。
筒子骨燉海帶竅門：1 ...
1、食材：筒子骨1000克、土豆4個、油適量、鹽適量、大料適量、薑片適量、五香粉適量、老抽適量、雞精適量。
2、準備洗好的筒子骨，和土豆。
3、把大骨頭在開水中焯一下。
4、鍋中放入適量的油，放入薑片和大料炒香。
5、放入焯好的大骨頭，略炒一下。
6、放入五香粉和老抽，炒均勻 。
...
先把水燒開，加生薑2大片，將骨頭放下去煮開至浮沫浸出，撈出骨頭沖洗乾淨，水倒掉，鍋洗乾淨後另注入開水、加生薑2大片、鹽適量、醋若干滴後煲2小時。海帶在最後30分鐘放下去，先用開水炸一下防止粘液過多。注意，除了必須要炸出水外，關鍵也在與先加鹽和加醋的環節，這樣才能夠使湯不腥。 ...
材料：
筒子骨、山藥、枸杞、姜、蔥。
步驟：
1、把筒子骨用清水洗淨，放入鍋中加水、薑片、料酒煮開。
2、水沸，將骨頭撈出，用水沖洗，衝乾淨。
3、把骨頭放入電燉鍋里加水，放入薑片、蔥、撒四粒枸杞，倒點料酒，按“”煮”。
4、煮3個多小時，在熟之前提前35分鐘放入山藥，在熟之前提前 ...
筒子骨南瓜湯的功效：
1、筒子骨的骨髓含有很多骨膠元，除了可以美容以外，還可以促進傷口癒合，增強體質。
2、筒子骨富含的鈣，可以起到補鈣的作用。
3、南瓜有溫中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。
4、南瓜對高血壓及肝臟的一些病變有預防和治療作用。
5、南瓜中胡蘿蔔素含量較高，對保護眼睛具 ...
主料：筒子骨800g、白蘿蔔800g。
輔料：生薑片適量、鹽適量、雞精適量。
步驟：
1、準備好筒子骨，清洗乾淨，筒子骨要用開水焯一下。
2、把筒子骨放入鍋裡，放入生薑片，再倒入適量的水。
3、蓋上蓋子，煮，大火燒開，改用小火煮。
4、準備好白蘿蔔，清洗乾淨。
5、把白蘿蔔切成 ...
食材：1.牛腩用清水泡一個小時，去掉血水；
3、砂鍋加入適量水，放入白蘿蔔，土豆，牛腩，大火煮開，再轉小火煲 ；
5、最後煮30分鐘，放入小蔥，加適量鹽，味精調味，關火完成 。 ...