1、沙朗牛肉60公克、洋蔥圈4片、青蒜斜切數片、紅蘿蔔2片、高麗菜20克、青江菜2支、柳松菇數支、金針菇一把、香菇數朵、杏鮑菇2個、鵪鶉蛋2個、冬粉30克、燒豆腐2個、蛋1顆、豬油15c.c.。
2、醬汁：味霖500c.c.、醬油400c.c.、清酒500c.c.、昆布高湯200c.c.、糖20-25公克。
3、醬汁的做法：400c.c.醬油加500c.c清酒、500c.c.味霖、20-25克糖以及200c.c日式昆布高湯。
4、用1大匙豬油，熱鍋之後將洋蔥圈下鍋爆香。
5、加入青蒜斜切片拌炒。
6、加入沙朗牛肉60克一起拌炒。
7、牛肉變色之後，就可以加入調好的醬汁。
8、加入青江菜、柳松菇、香菇、金針菇、杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔及鵪鶉蛋。
9、等菜炒軟了之後，再倒進剩下的醬汁。
10、等到湯汁煮滾之後，再加入冬粉及豆腐。
11、再煮到滾之後，就可以上桌了。
1、食材：老豆腐200克、肥牛200克、紅酒適量、冰糖適量、鮮醬油適量、胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、香菇適量、大蒜適量。
2、在鍋中倒入適量紅酒，然後將冰糖炒化。
3、加入適量的鮮醬油，出鍋備用。
4、起鍋燒油。
5、老豆腐放入鍋中炸至金黃。
6、然後放入肥牛。
7、將肥牛炸到變色。
8、另起鍋，放入適量的清水。
9、然後放入切好的胡蘿蔔和白蘿蔔。
10、倒入剛剛調好的壽喜鍋汁。
11、然後將其它的配菜放入一起煮熟。
12、再次倒入壽喜鍋汁。
13、蓋上鍋蓋煮開。
14、壽喜鍋就做好了。
用料：牛肉片150克、娃娃菜1棵、香菇3朵、金針菇80克、大蝦8只、火鍋丸子200克、稻田白鷺日式壽喜鍋調味汁3勺。
1、所有蔬菜洗淨，香菇切花刀，金針菇去根。大蝦挑出蝦線去須。
2、壽喜鍋調味料加入清水攪拌均勻備用。
3、把食材擺放在蒸煮鍋中，不易熟的放下面。
4、倒入調好的料汁，大火煮沸，再改成小火煮約十分鐘即可。
壽喜鍋，是一道近年火速流行起來的日本料理，專指“用生雞蛋蘸 甜醬油牛肉的 日式火鍋”，英文為sukiyaki，就是“用鋤頭燒煮的料理”。在日本、中國臺灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。而吃法也各種各樣，比如：日本人喜歡一般加上蘿蔔的汁水、還要配白飯來吃，中國臺灣地區喜歡免費無限提供大量的冰淇淋，泰國則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結合體；目前中國大陸國內的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優點，自行研發的改良版。
1、食材：黃油25g，香菇5只，白菜一小顆，茼蒿200g，魔芋絲一盒，老豆腐200g，蟹肉棒4個，金針菇200g，鹽、糖適量。
2、把香菇劃出十字，大蔥切成一寸左右長，金針菇去根備用。
3、茼蒿洗乾淨切成三段備用，準備好黃油，豆腐切換，白菜洗淨切好備用。
4、開火把黃油在不鏽鋼平底鍋融化，鋪滿 ...
1、關於家庭日式壽喜鍋做法：香菇去蒂洗淨切花刀。胡蘿蔔切厚片，用五角星模具擷取中間部分。白蘿蔔切片，用櫻花模具擷取中間部分。茼蒿菜洗淨，中心點開始一切為二。
2、還有一種做法，將娃娃菜去根洗淨，海帶切成條狀，豆腐在盒內切塊，大蔥切斜刀。鍋內倒入適量清水，放入海帶和小銀魚，煮沸。把醬油、味淋、糖調成醬汁 ...
1、準備材料：肥牛卷200克、老豆腐200克、魔芋絲100克、胡蘿蔔8片、香菇4朵、金針菇100克、娃娃菜150克、無菌蛋1個、蔥30克、洋蔥半個、黃油20克、壽喜鍋湯汁100克、清水400克；
2、蔬菜洗淨，豆腐切厚片，香菇切花刀，胡蘿蔔印出花形，金針菇撕小朵，洋蔥切塊，蔥切寸段，壽喜鍋湯汁加入清水 ...
1、主料：牛肉、牛蒡、時蔬（蔥段、洋蔥、豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇、胡蘿蔔、茼蒿、娃娃菜）、雪花牛肉片500克、洋蔥絲半粒、蔥段少許、豆腐1塊、香菇200克、魔芋400克、茼蒿菜少許。
2、佐料：牛油、辣蘿蔔泥、蔥花、生雞蛋、自制醋汁；醬油、冰糖、味醂、清酒；秘製湯汁、昆布、鰹魚花、牛油1大匙、日式壽 ...
壽喜鍋生雞蛋不需要打散，因為生雞蛋只是蘸料，如果喜歡蛋清和蛋液的混合味道也可以打散。壽喜鍋是一種日本的火鍋，食用的時候需要蘸取生雞蛋再吃，這樣雞蛋不僅可以給食材降溫，而且裹上蛋液的食材味道更鮮美。
壽喜鍋是一種日本的火鍋，主要食材以牛肉、花菜、香菇以及其他食材一起烹飪製成。壽喜鍋的口味比較清淡，而且日 ...
1、壽喜鍋，是一道日本料理，專指“用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋”，英文為sukiyaki，就是“用鋤頭燒煮的料理”。
2、在日本、中國臺灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。
3、壽喜鍋和我們中國的火鍋類似，只不過它的口味比較清淡，用獨特的食材煮好湯汁之後， ...
1、大蔥切成4、5釐米長的段，香菇去蒂面上劃十字，金針菇切去根部，白菜切成小塊，烤豆腐和胡蘿蔔切成薄片。
2、醬油、味啉、糖、出汁或清水調成醬汁備用。
3、鐵鍋燒熱，放入牛油塊，潤滑鍋底，此處的牛油，不是butter做西點那種黃色奶油塊，而是生的牛肥肉塊。
4、放入大蔥用筷子撥炒出香味。
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