牛肉容易熟，一般要炒多久5到8分鐘就可以，炒太久的肉質容易變老，炒牛肉的時候可以加嫩肉粉或用棍子捶軟，切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
牛肉容易熟，一般要炒多久5到8分鐘就可以，炒太久的肉質容易變老，炒牛肉的時候可以加嫩肉粉或用棍子捶軟，切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩。牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
銀耳小火煮2-3小時能夠煮熟，銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃，口感滑潤，香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用，同時還具有美容功效，銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
作為作為營養滋補品的銀耳湯，並非對任何人都適宜。寒性體質者不宜長期服用。外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。銀耳又名白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。我國曆代的醫學家都認為它有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
感覺有些蔬菜炒起來比肉還麻煩的，根本不能從外形看出來是不是炒熟了，這個韭黃一般要炒多久才會炒熟的？韭黃要是炒不熟的話會不會出現中毒的反應？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
2分鐘左右。韭黃可以和雞蛋一起炒先將韭黃洗淨切段，再將雞蛋放入鹽攪拌均勻。炒韭黃要油鍋下，炒2分鐘左右，炒出水分就好，再加入雞蛋炒至金黃就可以食用。需要注意的是炒制的時候不可以炒的過久，避免雞蛋炒老，使其口感不再鮮嫩美味。
能吃，不會有什麼不良影響。
1、韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用[52石斛網www.52shihu.com]，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。
2、因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分佈在全國各地。
其實韭黃全部的部分都是可以吃的，我們只要把它的根部切掉就可以了，我個人比較喜歡韭黃炒肉，到時候把韭黃洗淨切成小段，把青椒洗淨切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把瘦肉洗淨切成小塊，之後把它們放在油鍋撒些味精，鹽，燜炒十來分鐘就行。
其實根據近代的醫學研究顯示，韭黃吃多了不會上火。韭黃是不會上火的，這個你們可以不用擔心。不但不會上火，它還可以對你們的身體有好處。所以你們可以多吃。當然有些容易上火的人還是不要多吃的，他們可以多吃一些的水果。水果和蔬菜均衡一些才是很好的飲食結構。