1、豆芽300克，牛肉（瘦）150克，韭菜80克，姜5克，鹽3克、味精1克,植物油25克。
2、製作方法：豆芽洗淨；韭菜洗淨，切成段；豆芽炒熟盛罩籬內，隔去水分；牛肉切薄片，加調味料醃十分鐘；下油25克，爆香薑絲，下牛肉炒至將熟；加入豆芽仔、韭菜炒勻，加入鹽炒勻。
具體步驟如下：
材料：牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；
製作過程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉醃製半小時；
2、蔥切段、姜切絲備用；
3、使用大火熱鍋，倒入油，放入牛肉，炒至七分熟，取出待用；
4、將切好的薑絲放入鍋中，待薑絲炒出香味；
5、將牛肉放回，並加入蔥段，豆芽炒勻；
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即可。
豆芽炒牛肉是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節，下面扒拉小編就為大家介紹豆芽炒牛肉怎麼做，快來看看吧。
1、牛肉切片，姜，蒜切片。
2、將牛肉中加入姜，蒜片，料酒醃製一會。
3、熱鍋燒油，將牛肉放入鍋中翻炒。
4、待牛肉七成熟時，放入豆芽翻炒均勻，加入鹽，雞精，調味出鍋即可。
豆芽炒牛肉是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節，下面小編就為大家介紹豆芽炒牛肉怎麼做，快來看看吧。
1、牛肉切片，姜，蒜切片。
2、將牛肉中加入姜，蒜片，料酒醃製一會。
3、熱鍋燒油，將牛肉放入鍋中翻炒。
4、待牛肉七成熟時，放入豆芽翻炒均勻，加入鹽，雞精，調味出鍋即可 ...
用料：豆芽，胡蘿蔔。
步驟：
1、豆芽摘掉尾部洗淨備用。
2、胡蘿蔔去皮切成細絲。
3、蔥切段備用。
4、熱鍋倒入少許油燒熱放入胡蘿蔔絲，放入豆芽。
5、快速翻炒，放入鹽、胡椒粉和少量雞粉調味。
6、大火炒軟，放入蔥段，翻炒片刻出鍋。 ...
木耳炒牛肉的主料：木耳５０克，牛肉５０克，蔥２０克，大蒜２０克，調和油１５毫升，蠔油１０毫升，澱粉少量，鹽少量。
１、準備以下食材：黑木耳提前泡發並用水焯一下，牛肉切片後用少量鹽和澱粉拌勻，這樣炒出來的牛肉嫩而不老，胡蘿蔔切片，蔥和蒜切碎。
２、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將牛肉片放入鍋中。
...
1、準備醬牛肉，芹菜一根，彩椒少許，鹽適量。
2、芹菜切菱形塊，彩椒切不規則的小塊。
3、頭條吃剩的醬牛肉，起油鍋放蔥姜炒出香味。
4、放入芹菜大火翻炒，放入彩椒和醬牛肉繼續翻炒，放少許鹽調味。 ...
1、食材：豆芽300g，大蒜5g，蔥頭10g。
2、將豆芽洗淨備用；
3、將大蒜和蔥頭洗淨切好備用；
4、在鍋中放入適量油；
5、加入洗淨的豆芽；
6、迅速翻炒一會；
7、加入適量食鹽；
8、迅速翻炒均勻；
9、加入切好的大蒜和蔥頭；
10、翻炒一會，讓豆芽吸收蒜和蔥頭 ...
牛肉炒茄子，美味富有嚼勁，是一道家常美食。做起來也很方便上手，現在來教一教這道菜怎麼做吧。
先把兩根茄子洗乾淨，放在菜板上滾刀切大小均勻。
泡在鹽水中十分鐘後撈起備用。
將牛肉切片，根據自己的口感衡量厚薄再切。
打好雞蛋後，將少許蛋清單獨放一個碗中，蛋清一般就一個雞蛋的蛋清量就夠了。
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1、準備材料：胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。
2、牛肉切片，洋蔥切條，青椒切塊。
3、鍋中倒油，放入洋蔥爆香，倒入牛肉翻炒。
4、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒，翻炒均勻即可。 ...