牛肉焯水後嘌呤含量仍較高，所有肉製品都含有嘌呤，而牛肉的嘌呤含量遠低於豬肉，每100克牛肉中只有83毫克嘌呤。雖然嘌呤的含量在攝入後會增加，但不會有太大的影響，所以一些痛風患者可以適量吃一些牛肉，但不要大量食用，吃牛肉能有效促進新陳代謝，加速體內廢物的排出，降低尿酸在體內的作用。
牛肉焯水後用熱水燉，因為熱水會將牛肉的纖維孔封閉，使肉的鮮味不能最大程度擴散出來，所以煮肉吃，用熱水。牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。相對而言，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。
肉屬於高嘌呤食物，但是嘌呤易溶於水，肉經過反覆煮過之後大部分嘌呤都溶於水了，只有少量嘌呤，可以放心食用，但切忌不要喝湯。
牛肉焯水後不是涼水燉，一般都是要用熱水來燉，這樣味道會好一些。同時牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切 ...
牛肉焯水後用冷水煮，因為這樣可以隨著水的溫度升高，能將牛肉中沒有泡出來的血水，全部給逼出來，而且還能保住牛肉的鮮嫩度，如果用熱水的話，烹製出來的腥味太大。牛肉具有很高的營養價值，經常吃牛肉具有強壯身體之功效，享有“肉中驕子”的之稱，高蛋白、低脂肪，常吃能增加免疫力、補鐵補血、抗衰老等功效，要想牛肉快速燉的 ...
毛肚是牛其中的一個胃，它也是屬於內臟的一種，那這毛肚的嘌呤含量豈不是也很高了？什麼樣的人是不適合吃毛肚的？
毛肚的嘌呤含量高嗎
毛肚的嘌呤含量是比較高的。毛肚屬於動物內臟，是高嘌呤食物。在體內嘌呤氧化變成尿酸，會加重痛風。所以如果有痛風的患者，儘量的不要吃毛肚，還要注意不要吃海鮮以及動物的肉，這些 ...
無醇啤酒嘌呤含量不高，且通常將酒精度3.5%-4%的稱為普通啤酒，將酒精度大於0.5%、小於2.5%的稱為低醇啤酒，而酒精度小於0.5%稱為無醇啤酒。另外無醇啤酒是按傳統生產方法，生產過程後期增加了提純和恢復原口味等特殊加工工藝，使該產品既保持原有口味不變，酒精含量又大大降低，只有普通啤酒的七分之一至八分 ...
木耳焯水後第二天可以吃的。
將焯過水的木耳瀝乾水分，然後放入密封的保鮮碗或保鮮袋中，再置於冰箱冷藏，用冰箱冷藏室的低溫環境，可延長木耳的食用期，一般放一夜是沒有問題的。溫度控制在3-10度為宜，不可低於零度，以免木耳被冷凍影響質地和口感。
新鮮木耳經過焯水後其表面的細菌已經被殺死，基本達到熟制可食 ...
油炸豬皮的嘌呤含量是69.8毫克/100克，跟海鮮相比油炸豬皮的嘌呤含量算不上很高，但也不宜多吃。
油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬皮可以幹吃，也可以泡發用來調冷盤、燒湯或與菜蔬烹製。幹吃就像膨化食品，酥脆，食用泡髮油炸豬皮會感覺香而不膩，多空滑爽，彈性十足。菜品特色：烹飪簡單，營 ...
榨菜所含有的嘌呤不高。
嘌呤，是身體記憶體在的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過高就會引起痛風。飲食應避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富，魚蝦類、肉類 ...