1、牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。加土豆塊繼續燒10分鐘，放雞精調好口味。
2、注意事項：煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變“帊”，所以在煮的時候可以放點醋進去。土豆在切好之後，可以用鹽巴泡一下再拿去煮，那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃。
牛肉燉土豆做法
牛肉燉土豆做法
牛肉燉土豆做法
1、牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟（大約50分鐘）蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。加土豆塊繼續燒10分鐘，放雞精調好口味。
2、注意事項：煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變“帊”，所以在煮的時候可以放點醋進去。土豆在切好之後，可以用鹽巴泡一下再拿去煮，那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃。
牛肉燉土豆的做法 步驟簡單易懂
準備好材料：牛肉切片。
土豆去皮切滾刀塊。
蔥蒜切片。
鍋中熱油，爆香蔥蒜片。
加入牛肉翻炒。
加土豆塊翻炒。
加入適量的水，轉大火。
煮開後添少許鹽。
小火燉二十分鐘就可以出鍋了。
擺盤上桌！簡單又好吃！
1、食材：土豆1個、牛腩約300G、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。
2、牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。
3、土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。
4、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛 ...
1、原料：牛肉、土豆、辣椒殼、姜、花椒、醋、生抽、料酒、蔥。
2、牛肉切小塊用清水漂洗乾淨，瀝水。
3、鍋裡水燒開，放入牛肉焯水，焯水後再次瀝水。
4、薑切片。
5、乾鍋中倒油，放入薑片炒兩下，接著放入牛肉翻炒，大火炒3分鐘。
6、往鍋裡倒開水，水量剛好沒住牛肉稍多即可。加辣椒殼、花椒 ...
第一、 買了一塊牛腱子肉，那個長的不好看的老闆說牛腱子肉燉出來會更香，這一塊不到一斤，買回家之後用自來水沖洗乾淨。
第二、 牛肉不用切開，直接整塊放進盆裡，倒上料酒，稍微多一些，不然會有肉類獨有的腥氣，加上一兩片香葉，一個八角，幾個紅辣椒，再倒一勺子生抽，將牛肉醃製二十分鐘。
第三、 電飯煲清洗乾 ...
1、牛肉切小塊用清水漂洗乾淨。
2、瀝水。
3、鍋裡水燒開，放入牛肉焯水，焯水後再次瀝水。
4、薑切片。
5、乾鍋中倒油，放入薑片炒兩下，接著放入牛肉翻炒，大火炒3分鐘。
6、往鍋裡倒開水，水量剛好沒住牛肉稍多即可。加辣椒殼、花椒，倒幾滴醋和料酒，加適量鹽，大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋燜 ...
1、牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、薑切片，蔥切段備用。
2、鍋中加水，涼水下入牛肉，加入點料酒，開水後，撇去浮末，姜牛肉撈出備用。
3、鍋中加入適量食用油，油熱後放入薑片和蔥段，兩個幹辣椒，兩個八角煸炒出香味。
4、把牛肉倒入鍋中煸炒均勻。
5、加入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。
6、煸 ...
1、牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生薑1小塊、油適量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個。
2、做法：牛肉洗淨放入高壓鍋中加入水、八角4個、桂皮2個，蓋上鍋蓋，煮九成熟。
3、牛肉九成熟後撈出切塊、土豆去皮切塊、辣椒切塊、蔥切段、生薑和蒜瓣去皮切片。
4、鍋中倒入 ...
1、把鴨肉洗乾淨後,放入鍋裡煮6分鐘去除腥味。
2、蒜瓣洗淨不用切,準備好一個大土豆處理好切成大塊。
3、燒熱鍋涼油,放入焯過水的鴨肉用大火翻炒,要把鴨肉的水份炒幹後,再放入少許料酒繼續炒幾下。
4、在鴨肉的鍋里加入適量清水,放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火燒開,再用中火燜15分鐘。
5 ...