牛肉粉大喜大是一種調味品，能增加菜餚的色、香、味，促進食慾，有益於人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食慾，增進人體健康。
"大喜大"是韓國第一製糖株式會社旗下調味品品牌，在韓國調味品領域市場佔有率超過80%。韓國第一製糖株式會社於2002年在中國青島設立了第一家"大喜大"調味品工廠，"大喜大"調味品包括雞精、牛肉粉、海鮮粉等，已被越來越多的消費者接受和喜歡，企業及品牌形象在中國也逐漸發展和提升。
牛肉粉大喜大是一種調味品，能增加菜餚的色、香、味，促進食慾，有益於人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食慾，增進人體健康。
"大喜大"是韓國第一製糖株式會社旗下調味品品牌，在韓國調味品領域市場佔有率超過80%。韓國第一製糖株式會社於2002年在中國青島設立了第一家"大喜大"調味品工廠，"大喜大"調味品包括雞精、牛肉粉、海鮮粉等，已被越來越多的消費者接受和喜歡，企業及品牌形象在中國也逐漸發展和提升。
大喜牛肉粉作用是增加菜餚的色、香、味、促進食慾，有益於人體健康的輔助食品。牛肉粉大喜大是一種調味品。調味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。
它們可以是新鮮的、風乾的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下，一種植物既能用於生產香草又能用於生產香料。有些調味品由多種香料混合而成，或者由多種香草混合而成。在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用於改善食物的味道並具有去腥、除羶、解膩、增香、增鮮等作用的產品。
1、買新鮮牛肉1斤，用清水泡出肉中血水，洗淨。
2、將牛肉放入開水中，煮1～2分鐘至表面變色，撈起，水不要。
3、重新放4斤清水入鍋，將肉放入，並放入湘辣妹調料1勺（八寶粥裡面的小勺），辣椒粉兩勺，生薑一小塊，待牛肉煮 至7成熟時撈起，湯汁繼續熬（稱為原湯）。
4、將牛肉切片，尺寸約為3×3×0.3CM每片。
5、在原湯加入1～2兩牛油（用2兩鮮牛油炸出的牛油，像炸豬油一樣）。
6、將牛肉片放入原湯內，加鹽適量，約一個小時後根據適應程度加入少量辣椒粉，及蠶豆醬一滿勺，味精適量。用 小火再煮半小時到一小時左右，至肉片稍爛、香氣四溢即可。
7、取鮮米粉5兩，裝入網瓢，在開水裡加熱後提出，盛入碗內（如果是幹米粉，則先用涼水浸泡1—2小時）。
8、加入肉碼和原湯，撒上蔥花即成。