1、材料：牛肉500g、土豆中等大小4個、中等大小卷心菜1顆、橄欖油適量、清水適量、番茄醬150g、黃油30g、麵粉滿滿2大勺約25g、鹽糖適量。
2、牛肉洗乾淨後焯水，冷卻。
3、牛肉放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火悶燉至筷子能戳進。
4、另起鍋放入一小勺橄欖油。
5、煸炒土豆塊。
6、同樣煸炒捲心菜。
7、在鍋中放入30g黃油。
8、等黃油化了後勺入2勺麵粉炒勻。
9、倒入150g番茄醬炒勻。
10、分次倒入適量的水化開番茄醬。
11、加入約1飯碗的以達到適合的稠度。
12、在鍋裡倒入牛肉湯、煸炒好的土豆和捲心菜。
13、大火煮開後，轉小火悶燉至筷子可以戳進土豆，加入鹽和適量的糖。關火後，利用餘熱把土豆燜至表面微沙即可。
材料：牛肉、番茄、土豆、胡蘿蔔、捲心菜、黃油、鹽、咖哩粉、胡椒粉、料酒、番茄醬、澱粉。牛肉羅宋湯具體步驟如下：
1、牛肉放入鍋中，焯出血水後洗淨撈出。
2、洗淨的牛肉放入鍋中，用大火燒開，淋入料酒後，轉小火煮至牛肉酥爛。
3、再將鍋燒熱，放入黃油，放入洋蔥爆香。
4、加入番茄、胡蘿蔔、土豆和捲心菜煸炒。
5、加入咖哩粉、胡椒粉、番茄醬和鹽，最後勾芡即可。
6、小貼士：洋蔥加黃油時一定要煸炒時間長一些，這樣湯會更香濃。
1、主料：牛肉500g、大西紅柿2個、土豆2個、胡蘿蔔1個、捲心菜1個、紅腸半根（也可用方腿）、洋蔥2個。
2、輔料：黃油80克（也可以用普通食用油代替）、蕃茄醬350克。
3、把牛肉切丁，燉牛肉，水燒開後焯一下,然後用大火煮開後，用文火燉1小時左右；
4、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥切丁，方腿切片備用（土豆切完最好用水泡著，要不然會發黑的）；
5、牛肉湯燉好後盛到盆子裡，將一塊黃油放入熱鍋，溶化溶化；
6、再加入若干大豆油，將土豆放入油中，翻炒翻炒，炒成外殼金黃即可；
7、放入一瓶番茄醬，翻炒均勻後放入胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿，翻炒；
8、將燉好的牛肉連湯一起倒入，放適量鹽，加入方腿、捲心菜，蓋上蓋子，再燉一小時左右，湯變濃即可。
用料：牛肉，胡蘿蔔，玉米，西紅柿，土豆，圓白菜，洋蔥。
步驟：
1、番茄用開水燙一下撕掉皮切成丁狀。
2、牛肉粒切小塊，大蔥切小段，生薑切片。
3、鍋裡倒入適量水，放入切好的牛肉粒、大蔥和生薑片，煮開後換小火煮5分鐘左右。
4、撈出來洗去血沫，瀝乾淨水分備用。
5、圓白菜切成塊狀， ...
1、準備食材：生薑片，大蒜子，大蔥，花椒， 牛肉，番茄。
2、牛肉切丁，番茄一整顆洗淨待用。
3、將牛肉焯下水，水開撈出。
4、熱鍋涼油，倒入生薑片，大蒜子，大蔥，花椒，爆香配料後放入焯好水的牛肉翻炒片刻。
5、放冷水，將一整顆番茄放入鍋中，大火煮開，小火慢燉40分鐘。
6、出鍋前放鹽 ...
1、準備食材：番茄，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜。
2、首先將土豆切塊，番茄切成蕃茄丁，胡蘿蔔，洋蔥切丁備用，捲心菜切塊備用。
3、起鍋燒油，倒入洋蔥丁和胡蘿蔔丁，翻炒至洋蔥變白。
4、放入剩下的全部食材，繼續翻炒三分鐘，加適量水蓋過蔬菜，加入香葉，番茄醬，繼續煮20分鐘即可。 ...
1、牛腩500克，番茄100克，土豆300克，麵粉100克，洋蔥100克，番茄醬200克，包菜100克，雞精20克。
2、牛腩洗淨，放高壓鍋中用料酒、薑片、花椒、生抽上汽後20分鐘。麵粉炒到熟到微黃待用。
3、番茄去皮後再切粒，適量油放入洋蔥炒香，下番茄炒成蓉。
4、放沙司醬或者番茄醬，這樣湯 ...
1、買二兩牛肉回來，切片切碎肉都可以，不用拘泥於格式，按常規的方法稍稍醃製一下。
2、接下來把一隻番茄洗洗乾淨，去皮，去皮可以用水燙，也可以直接到皮削掉，反正最後都要把番茄剁成蓉，嗯差不多就可以了。
3、下一小塊黃油化掉，把洋蔥碎煸香，再把番茄蓉倒進去一起炒炒，然後把冰箱裡的那瓶番茄醬拿出來，這瓶 ...
1、新鮮牛肉洗乾淨。
2、切成牛肉粒，大約3釐米塊最好。
3、冷水下鍋煮。
4、燒開後撇去浮沫。
5、準備食材：西芹切成粒。（最好不要用普通的芹菜）、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿蔔切成粒、捲心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開水泡一下，這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒，和其他蔬菜分開 ...
1、主料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
2、調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
3、將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用 ...