1、牛肉一定要自已用刀剁成肉餡（比攪肉機攪得好吃），放入水朝一個方向攪拌。
2、在牛肉餡裡放入蔥薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、色拉油，少許的香油待用。
3、芹菜用水焯一下，切成芹菜末放入牛肉餡中拌入。
4、包成餃子煮熟裝盤。
1、原料：豬肉餡、麵粉、芹菜、蔥、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鮮味醬油。
2、先溫水和麵，和好待用。是用麵包機和的，手工和麵用保鮮膜醒著備用。另外肉餡現放一勺豆油喂上。
3、芹菜摘掉葉子放鍋內焯好。這一步不能焯太久，涼水下鍋，燒開馬上撈出。芹菜比較脆，還能保持原有的清香。
4、芹菜剁碎，擠出汁水。放入肉餡中。
5、肉餡依次放入蔥沫末，薑末及擠出水份的芹菜。放入香油，十三香，鹽，生抽，老抽，料酒，喜歡放一個雞蛋的可以放，我不喜歡就沒放，順時針攪上勁即可。
6、包好的餃子下鍋煮成豬羔子狀就是熟了，然後圖省事的涼水過一下再裝盤。
1、準備好芹菜、豬肉、還有一些調味料，將芹菜葉子去掉，將芹菜杆放在水中洗淨，葉子也做湯，芹菜杆撈出控水切段。
2、鍋中加入足量清水，燒開後，將芹菜段放入鍋中，加入一些食鹽和食用油，焯水處理。焯水後等芹菜涼下來了，將芹菜切成碎末，再用手將芹菜中的水分擠掉。
3、豬肉沖洗乾淨，剁成肉餡。和芹菜放在一起，加入一些蔥薑末，再加入一些食鹽、生抽、老抽、熟油，朝著一個方向攪拌均勻，豬肉芹菜餡就做好了。
4、將餃子包好，下鍋煮熟就可以吃了。
1、先把牛肉餡用油拌開，再加海鮮醬油拌勻，將十三香，鹽雞粉，糖，香油放入肉餡裡拌勻，再把切碎的蔥末，薑末放入拌勻，把酸菜切碎攥出水份，不要攥太乾放入肉餡拌勻。
2、拌勻的肉餡備用，取一塊提前餳好的面揉好，搓成長條，揪季子，按扁。
3、用擀麵仗擀成皮，取一皮放上餡，中間先合，用兩手捏住兩邊，包好的餃 ...
1、主料：牛肉500克、白菜400克、雞蛋1個。
2、輔料：鹽適量、糖適量、花椒適量、蔥適量、姜適量、十三香餃子調味料適量、蠔油適量、生抽適量、老抽適量、香油適量。
3、將牛肉洗乾淨後，剁碎成肉餡，如果覺得太麻煩可以直接使用絞肉機，牛肉怕腥的話可以提前用清水泡出血水。
4、準備蔥姜水和花椒水， ...
用料：芹菜適量、豬肉適量、海米幾個、木耳幾朵、蔥姜適量、醬油適量、鹽適量、糖一點、十三香半勺。
1、芹菜切碎放鹽醃製，肉剁成肉末，分次用蔥姜水攪拌肉餡，海米切末，木耳切細絲。
2、鍋裡放油，炒香海米、放醬油、十三香、一點糖翻拌均勻。
3、取一塊紗布，把芹菜放在紗布裡，收緊紗布口用力捏，將芹菜水 ...
1、調料：牛絞肉500g、鹽適量、花椒粉適量、薑末適量、蠔油適量、熟油適量。
2、牛絞肉，加鹽，花椒粉，薑末，蠔油，熟油（涼的）；
3、加入處理過的蘿蔔（蘿蔔去皮切絲，焯水後擠幹水分，切成小粒）；
4、順時針攪拌肉餡，攪得時候加入半杯水，攪拌至肉餡有黏性；
5、一小碗麵粉，慢慢加入水，使麵 ...
芹菜是沒有回奶作用，孕婦可以進食。孕婦要儘量避免韭菜，大料，花椒味精等食物。芹菜性涼，味甘辛，無毒，主治清熱除煩，芹菜，屬傘形科植物。有水芹，旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名香芹。在我國各地廣泛分佈，而河北遵化，山東濰縣和桓臺，河南商丘，內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。 ...
驢肉肉質細嫩，有補氣、補虛的功效。都說“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉有多好吃呢，還是親身實踐一下吧，把驢肉做成餡包餃子還真是味道鮮美可口。
麵粉加少許鹽，用溫水和成麵糰。
驢肉切碎剁成肉餡，放入高湯順一個方向攪拌，使高湯融入到肉餡中（沒有高湯可以用水代替）。
蔥切碎，姜切碎放入肉餡中，加入料酒， ...
牛肉酸菜餡餃子能吃，製作步驟是
牛肉剁成肉餡；蔥、姜洗淨切末；將肉餡和蔥薑末放入盆中加入調料粉順著一個方向拌勻；酸菜剁碎後與肉餡混合拌勻；麵粉中加入一個雞蛋，然後加適量清水揉成麵糰；揉好的麵糰醒發15分鐘；將揉好的面擀成餃子皮；包成水餃，入鍋中煮熟盛盤即可。 ...