牛肉160克、菜椒1個、料酒5克、味極鮮10克、黑胡椒粉1克、玉米澱粉5克、橄欖油15克。
把牛肉洗淨切薄片，加入味極鮮和料酒抓勻。
撒上黑胡椒粉和玉米澱粉，抓勻後醃製十五分鐘入味。
菜椒洗淨去蒂去籽切好備用，熱鍋倒入橄欖油。
油燒熱後下醃製好的牛肉炒至表面發白馬上盛出。
鍋裡再次燒熱油下菜椒翻炒，翻炒後加入牛肉，加入少許味極鮮翻炒均勻即可出鍋。
1、牛肉切丁後，用鹽，黑椒粉，糖，料酒，生抽醃製至少半小時。
2、將洋蔥，菜椒切丁，將蒜，姜切絲備用。
3、將菜椒和洋蔥分別下鍋炒熟，再將牛肉，菜椒，洋蔥以及姜蒜一起加入鍋內，炒熟後出鍋即可。
食材：菜椒2個、雞蛋2個、鹽適量、醬油適量、蔥花適量。
將菜椒去籽清洗乾淨切絲，雞蛋打散。
鍋內熱油加入雞蛋炒至稍微凝固劃散盛出。
另起油鍋，加入菜椒絲，調入鹽和醬油翻炒。
將菜椒炒至發軟，將炒熟的雞蛋加入青椒中。
迅速拌勻關火出鍋即可。
1、主料：牛肉1塊、青椒1個，
2、輔料：蒜頭4瓣、耗油3g、鹽2g、雞精2g、芝麻油3g、老抽2g。
3、青椒洗乾淨，準備切塊。
4、牛肉切薄片。
5、加鹽，耗油，芝麻油。
6、拌勻，醃製10來分鐘。
7、鍋裡燒熱，放蒜頭.青椒翻炒幾下。
8、放入牛肉翻炒幾下。
9、加適 ...
材料:
1、青椒五個、紅椒兩個切塊；
2、牛裡脊肉切片調入料酒、鹽、生粉碼如味；
3、大蒜、老薑切片、小蔥切段；
做法：
1、鍋中下油燒至七層熱將姜蒜放入炒出香味後倒入牛肉，迅速翻炒至七層熟盛出備用（注意火候，牛肉不要完全炒熟，後面還要回鍋，太熟容易老）；
2、鍋中留油，將青紅椒放 ...
青椒炒洋蔥是一道由等洋蔥、青椒、胡蘿蔔、姜、調料等食材製成的美食:
1、洋蔥、青椒切成塊，胡蘿蔔切成片；2、炒鍋放油加熱，薑絲入鍋煸香，洋蔥入鍋翻炒；3、青椒入鍋翻炒；
4、胡蘿蔔入鍋翻炒；5、加鹽、味精翻炒；6、翻炒均勻，即可出鍋裝盤。 ...
準備食材：黃豆芽、韭菜、植物油、鹽、姜、味級鮮、蠔油、紅柿子椒。
1、把黃豆芽洗淨去掉皮。
2、韭菜洗淨切段，姜切末 紅柿子椒洗淨切小丁。
3、熱鍋涼油加薑末。
4、黃豆芽翻炒一會。
5、加鹽味級鮮翻炒均勻。
6、加韭菜、蠔油翻炒。
7、嘗味翻炒均勻出鍋，撒上紅柿子椒丁做裝飾即 ...
1、青菜菜葉切下，菜幫豎切成條，豆腐乾切條，蒜切片，姜切末。
2、鍋裡倒油，油熱先下蒜和姜。
3、再下豆腐乾和菜幫。
4、炒均變色加少量的高湯。注：愛吃軟的多煮一會，愛吃脆的翻拌均即可。
5、加鹽調味。
6、最後下菜葉。
7、菜葉變色即可出鍋。
青菜：
青菜，十字花科，蕓薹 ...
用料：漢菜350克、蒜2瓣、鹽適量、糖適量、雞精少許。
做法：
1、漢菜在清水中浸泡一會兒。
2、蒜切末。
3、鍋內爆香蒜末。
4、放入莧菜翻炒。
5、放入鹽，糖翻炒。
6、翻炒斷生後加入適量清水煮開。
7、煮開後加入少許雞精調味即可。 ...
清炒西藍花的主料：西蘭花500克，木耳20顆，食用油1勺，鹽2克，蠔油1勺，生抽1勺。
１、整顆菜花放入淡鹽水中浸泡半小時，撕成小朵。
２、鍋中放水，水開後放入鹽和少量食用油，放入西藍花，西蘭花變綠撈出。
３、焯過水的西蘭花顏色很漂亮。
４、把泡好的木耳放水裡焯一下撈出。
５、鍋中倒油 ...