1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；
2、牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；
3、湯鍋置火上，放入開水500克；
4、先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮；
5、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；
6、撒上香菜末即可。
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；
2、牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；
3、湯鍋置火上，放入開水500克；
4、先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮；
5、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；
6、撒上香菜末即可。
1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽，放入山楂和幾片姜；
2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊；
3、如果有第二口鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下，能讓蘿蔔更營養，口感更好；
4、待牛肉煮差不多了，把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裡，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了。
1、牛肉放入清水中浸泡約30分鐘去除血水，然後洗淨切成稍微大一些的塊狀，牛肉在燉的過程中會收縮變小，所以別切太小塊。
2、大蔥切小段，生薑切片狀，枸杞和香菜洗淨備用。
3、蘿蔔去皮後切成滾刀塊，同樣也切大一點的塊狀。
4、將牛肉冷水下鍋，再淋入兩湯匙料酒去腥，大火煮開。
5、用勺子將表面的 ...
1、把牛瓦溝洗乾淨，瀝乾水。切小塊，準備焯水。
2、鍋裡放水，倒入牛肉煮開，變顏色後翻動一會，血水出來就可以撈起備用。
3、炒鍋燒熱放油，放生薑花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉，然後煮開。
5、接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋裡蓋上蓋子，壓煮40分鐘。
...
1、牛肉餡200克，白蘿蔔1根，鮮香菇150克，蔥姜適量，鹽適量，油少許，香菜少許。
2、牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用。
3、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
4、鮮香菇洗淨切塊備用。
5、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。
6、待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊 ...
1、將牛肉切小塊，放入鍋中煮，煮去血沫後即可，再將煮好的牛肉洗淨，放在一旁備用。
2、向高壓鍋中加入牛肉、開水、花椒、大料、薑片、料酒進行大火烹飪，將高壓鍋中的食物煮好後在撇去湯汁表面的油和血沫。
3、高壓鍋裡的肉湯煮好後下入白蘿蔔丁，隨後加入鹽調味，在小火煮上片刻並撒上香菜即可完成。 ...
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味。
2、湯鍋置火上，放入開水500克；先下蘿蔔片，湯開後下牛肉絲，稍煮。
3、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；撒上香菜末即可。 ...
1、首先將蘿蔔、蔥、姜和牛肉都處理好，裝盤備用。?
2、然後開火，倒水放肉，等水沸後漂出肉沫，再撈肉備用。
3、接著倒油，放陳皮和大料等，再放肉，加入醬油攪拌，加水、料酒和蘿蔔，加鹽、雞精轉小火將肉燒爛完成。 ...
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，滾刀法切塊。
2、牛肉洗淨，切小塊，注意肉的紋理。
3、鍋裡燒水，將牛肉焯至變色，撈出。
4、先把牛肉、大蔥段、生薑、八角、茴香放入高壓鍋，加水，蓋蓋，煮至牛肉軟爛，再放入蘿蔔、鹽。
5、繼續燉，等到蘿蔔可以用筷子扎洞時，放入味精即可。 ...