1、將牛肉切小塊，放入鍋中煮，煮去血沫後即可，再將煮好的牛肉洗淨，放在一旁備用。
2、向高壓鍋中加入牛肉、開水、花椒、大料、薑片、料酒進行大火烹飪，將高壓鍋中的食物煮好後在撇去湯汁表面的油和血沫。
3、高壓鍋裡的肉湯煮好後下入白蘿蔔丁，隨後加入鹽調味，在小火煮上片刻並撒上香菜即可完成。
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味。
2、湯鍋置火上，放入開水500克；先下蘿蔔片，湯開後下牛肉絲，稍煮。
3、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；撒上香菜末即可。
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，滾刀法切塊。
2、牛肉洗淨，切小塊，注意肉的紋理。
3、鍋裡燒水，將牛肉焯至變色，撈出。
4、先把牛肉、大蔥段、生薑、八角、茴香放入高壓鍋，加水，蓋蓋，煮至牛肉軟爛，再放入蘿蔔、鹽。
5、繼續燉，等到蘿蔔可以用筷子扎洞時，放入味精即可。
1、食材：牛肉1000克，白蘿蔔適量，生薑1塊，蔥花，香菜適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞粉，孜然粉適量。
2、牛肉切薄片，蔥姜香菜白蘿蔔切好備用。
3、涼水鍋放牛肉，加入薑片，蔥段，大火燒開。
4、撇去浮沫，下入蘿蔔片，加入一勺雞粉，孜然粉，白胡椒粉，加蓋煮20分鐘。
5、加入香菜碎，適量鹽 ...
主料：牛肉 300克、白蘿蔔100克。
調料：食鹽少許、蔥2根、姜50克、水適量。
製作方法：
牛肉放入滾水中氽燙去穢血，撈出後切成小方塊備用。白蘿蔔切塊，老薑去皮後切成片，蔥切段備用。材料放進燉鍋燉煮約3小時。加鹽等調料製作技巧，製作此湯關鍵是時間，好牛肉要慢燉，要達到，肉完整而酥爛，要充分 ...
1、牛肉放入清水中浸泡約30分鐘去除血水，然後洗淨切成稍微大一些的塊狀，牛肉在燉的過程中會收縮變小，所以別切太小塊。
2、大蔥切小段，生薑切片狀，枸杞和香菜洗淨備用。
3、蘿蔔去皮後切成滾刀塊，同樣也切大一點的塊狀。
4、將牛肉冷水下鍋，再淋入兩湯匙料酒去腥，大火煮開。
5、用勺子將表面的 ...
1、把牛瓦溝洗乾淨，瀝乾水。切小塊，準備焯水。
2、鍋裡放水，倒入牛肉煮開，變顏色後翻動一會，血水出來就可以撈起備用。
3、炒鍋燒熱放油，放生薑花椒爆香。
4、下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉，然後煮開。
5、接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋裡蓋上蓋子，壓煮40分鐘。
...
1、牛肉餡200克，白蘿蔔1根，鮮香菇150克，蔥姜適量，鹽適量，油少許，香菜少許。
2、牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用。
3、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
4、鮮香菇洗淨切塊備用。
5、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。
6、待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊 ...
1、將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；
2、牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；
3、湯鍋置火上，放入開水500克；
4、先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮；
5、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；
6、撒上香菜末即可。 ...
牛肉的營養價值也是所有肉類中最高的。牛肉具有養胃益氣、強身健體的作用，身體虛弱或者術後恢復的患者都可以食用它來做調理，而且牛肉的脂肪含量很低，一般健身減肥人群也會把它作為最佳食物。
牛肉放入清水中浸泡約30分鐘去除血水，然後洗淨切成稍微大一些的塊狀，牛肉在燉的過程中會收縮變小，所以別切太小塊
準備 ...