1、牛肉變質不能吃，牛肉變質後，所滋生的細菌大量超標，這些大量超標的菌落，會傷及健康。
2、變質牛肉中含有像胺類物質，具有刺激性和腐蝕性，不僅會刺激皮膚眼睛，還會破壞消化系統， 引起噁心、嘔吐、暈眩等臨床反應。
3、新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉由於蛋白質、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會產生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質，因而有明顯的腐臭味。
1、蠔油變質了建議不要吃。 食物在出廠之前都會在瓶身設定一個限食用期限，蠔油過期就是超出限食用期限了，這樣的蠔油對身體有傷害，建議不要吃過期的蠔油。
2、開啟後的蠔油在常溫下容易變質，建議遠離熱源存放在陰涼乾燥處，條件允許的話可以放在冰箱中冷藏儲存，減慢蠔油的發酵、變質程序。
不能。已經變質的蓮霧中滋生了大量有害微生物，人體食用後有害細菌會入侵人體，從而可能會產生一系列毒副反應，甚至還有可能會對人體的神經系統、呼吸系統、泌尿系統等造成損傷，所以如果蓮霧變質後不可以再食用。
蓮霧變質是什麼樣子：手感變軟：正常的蓮霧用手捏起來的感覺是比較硬的，如果蓮霧變質，果皮可能發皺，而且用手捏起來手感會很軟，用手指按一下會有明顯的凹陷，甚至可以在表面看到明顯的腐爛斑塊。
果肉變色：正常的蓮霧果肉切開後多為白色，根據品種不同，可能會帶有微黃或微紅；而變質的蓮霧果肉呈深黃色或褐色。
氣味難聞：蓮霧本身的氣味十分清香，帶有獨特的熱帶水果氣味；而變質的蓮霧聞起來會有明顯的酸腐味或腐味。
不能。生蠔是一種常見的海洋可食用貝類，味道鮮嫩爽滑，其中含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖元等多種營養成分，生蠔本身就帶有一定的細菌等微生物，如果已經變質，其中的微生物大量滋生繁殖，人體食用後很可能會引起身體不適反應。
牡蠣即生蠔，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第 ...
牛肉發酸就是牛肉已經變質的表現。食用發酸的牛肉會對人體產生危害，詳細的介紹如下：
1、變質的牛肉中含有像胺類物質，而且這種物質具有刺激性和腐蝕性，因此食用後會對眼睛產生不良影響；
2、食用發酸的牛肉會破壞消化系統的穩定，從而對腸胃系統造成傷害；
3、食用發酸的牛肉會引起急性胃腸炎，從而引起腹瀉 ...
1、仙草凍變質不能吃。
2、仙草凍可以消暑降火，清涼解毒，是夏日廣受歡迎的甜品之一。但常溫下仙草凍則很容易變質，變質後的仙草凍便不能再食用，否則食用後容易引起身體的不適，甚至會出現腹瀉、腹痛等症狀，可平時期間將仙草凍放置於冰箱中進行儲存為宜。 ...
牛肉反光是可以吃的，因為牛肉的肌理結構，牛肉表面反光是一種正常的物理現象。牛肉屬於八角型結構體，有類似稜鏡的光反應，同時牛肉肌肉裡含有微量金屬元素，可形成反光現象，屬於正常現象。一般越靠近關節筋膜部位，越容易出現泛綠光現象，而且通常只出現在熟肉上。如果購買的牛肉泛綠光，可以試著把牛肉換個角度，如綠光變淡或 ...
生牛肉發綠不能吃了，因為生牛肉發綠主要還是因為滋生細菌導致的，所以不能再吃了。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛 ...
牛肉放冰箱4個月不能吃，冰箱保鮮的溫度較低，可以抑制大部分細菌微生物的生長繁殖，延長食物的儲存時間，但新鮮牛肉在失去血液對其氧氣的供應後，主要進行無氧呼吸，隨著儲存時間的延長，會產生乳酸，甚至變質的情況，導致牛肉風味和食用價值都大大下降，所以放入冰箱保鮮的牛肉需要儘快食用，最多儲存三天左右。
一般來說 ...
1、可以，生牛肉營養更豐富，因為沒有完全經過高溫烹飪，牛肉裡面的蛋白質和生長激素被較好地儲存下來，食用這種半生不熟的牛肉更能提供給人體所需要的營養物質；
2、而且生吃牛肉比較安全，因為牛肉裡面的牛肉絛蟲雖然能寄生在人體內，但對人體構成 傷害較輕,牛肉絛蟲蟲卵不會感染人體.但值得注意的是，除了牛肉以外， ...