1、牛肝菌一般要煮15分鐘以上，這是因為防止食用了一些含有毒素的牛肝菌，大多數菌菇類食物雖然是可以食用的，但是它們的表面還會附著一些細菌類物質，所以必需要利用高溫殺滅。還有一些菌菇類是生長在受到汙染的土壤中，長時間的加熱也能更好的清除其中的毒素。
2、需要注意的是，很多野生菌是不能放在一起吃的，因為不同的野生菌中含有的真菌是不同的，在一起可能會發生一些化學反應，並且大部分真菌類食物都是要加熱到一定程度才能食用的，並且儘量不要在吃這些食物的時候飲酒，以免造成一些腸胃不適等症狀。
1、牛肝菌一般要煮15分鐘以上，這是因為防止食用了一些含有毒素的牛肝菌，大多數菌菇類食物雖然是可以食用的，但是它們的表面還會附著一些細菌類物質，所以必需要利用高溫殺滅。還有一些菌菇類是生長在受到汙染的土壤中，長時間的加熱也能更好的清除其中的毒素。
2、需要注意的是，很多野生菌是不能放在一起吃的，因為不同的野生菌中含有的真菌是不同的，在一起可能會發生一些化學反應，並且大部分真菌類食物都是要加熱到一定程度才能食用的，並且儘量不要在吃這些食物的時候飲酒，以免造成一些腸胃不適等症狀。
５－１５分鐘。餃子分為內餡和外皮，都是比較容易煮熟的，熱水煮餃子的話，最快５分鐘就可以煮熟食用，如果是冷水下鍋，煮的時間會要久一些，炊具原因也會影響餃子煮熟的時間，餃子浮起來就是煮熟了，可以憑這個判斷餃子是否煮熟，浮起來後就可以撈出食用了。
水煮餃子竅門
1、不停的攪拌
煮餃子的時候一定要不停的進行攪拌，不攪拌的話餃子很容易粘連在一起，撈起來的時候很容易破皮，既不美觀，也影響口感。
2、加入涼水
煮餃子的時候加入涼水可以避免餃子煮爛，而且冷熱交替的方法可以放餃子更勁道，吃起來口感更好。
秋葵是容易熟的一種蔬菜，煮3~5分鐘即可。白水煮秋葵只要把秋葵煮到顏色變深即可食用，若是再繼續煮，會把秋葵煮老。咖啡黃葵，亦稱秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5~9月。