牛腦蒸著吃的兩種做法：
川芎煲牛腦：
1、將牛腦的紅筋挑乾淨，放入燉盅；
2、加入紹酒、精鹽、味精、川芎、薑片、開水五百毫升；
3、放在籠內燉二十分鐘即可。
窩燒牛腦：
1、牛腦洗淨，去盡筋膜，放入瓦缽內；
2、再加入姜、蔥、酒、鹽、味精、沸水，同蒸至熟，取出，把牛腦切成方形；
3、雞蛋打入碗內，加澱粉攪拌均勻；
4、熟牛腦裹蛋糊，用旺火燒鍋，下油至沸，放入牛腦，以文火炸至呈金黃色即可。
牛腦蒸著吃的兩種做法：
川芎煲牛腦：
1、將牛腦的紅筋挑乾淨，放入燉盅；
2、加入紹酒、精鹽、味精、川芎、薑片、開水五百毫升；
3、放在籠內燉二十分鐘即可。
窩燒牛腦：
1、牛腦洗淨，去盡筋膜，放入瓦缽內；
2、再加入姜、蔥、酒、鹽、味精、沸水，同蒸至熟，取出，把牛腦切成方形；
3、雞蛋打入碗內，加澱粉攪拌均勻；
4、熟牛腦裹蛋糊，用旺火燒鍋，下油至沸，放入牛腦，以文火炸至呈金黃色即可。
1、一般蒸25分鐘即可熟透。
2、如不確定紅薯有沒有蒸熟的，可用筷子或叉子，從紅薯表面插進去，若紅薯很輕鬆的被插透，則說明紅薯已經蒸熟，如紅薯中間還不能被插過去，則紅薯中間還存在硬心，需要再蒸3—5分鐘後判斷是否熟透，另外蒸熟的紅薯會飄出很濃郁的薯香味，當你聞到香味時，就說明紅薯快要蒸熟了。
粽子是端午節比較常見的一種傳統美食，它的做法多樣，口味豐富，吃起來軟軟糯糯的，味道很不錯，深受人們喜歡。很多人都會從超市買粽子回來，超市買的熟粽子蒸著吃會好吃一點，超市買的生粽子煮著吃會好吃一點。
超市買的粽子蒸著吃還是煮著吃
生粽子煮著吃會好一些，熟粽子蒸著吃會好一點。
如果是生吃的粽子，最好煮一下。這樣一來，粽子裡的糯米就可以吸水膨脹，煮熟的粽子就會變得柔軟糯滑。如果是蒸熟的，糯米不會吸收足夠的水分，粽子也不會變軟。
如果是煮熟的粽子，最好用蒸汽蒸一下。這樣不僅加熱速度更快，而且可以避免營養和味道的損失。
超市買的粽子怎麼加熱
1.隔水蒸
具體時間取決於粽子的解凍程度，一般需要20分鐘左右
2.加水煮
當水位低於粽子時，煮18-20分鐘。注意粽子很容易腐爛
3.微波爐
在葉子上撒少量水，用中高火加熱3-5分鐘。
此外，有些人喜歡用煎鍋煎粽子，這也是一種加熱方式。然而，因為會新增一些油，所以更容易油膩和生氣。
小貼士：在粽子的保鮮中，粽子在速凍後可以長期儲存。記得再次徹底蒸汽或在微波爐中解凍。
超市買的粽子要煮多久才熟
視具體情況而定。
超市裡買的粽子有兩種：生粽子和熟粽子。如果是生粽子，需要煮大約5個小時。如果是煮熟的粽子，可以煮半個小時。粽子的主要成分是糯米。糯米在食用前需要徹底加熱和煮熟，否則會增加消化負擔，不利於腸道健康。