1、材料：牛蛙3只、雞爪8只、土豆1個、姜、蔥、料酒、澱粉、生抽適量、鹽適量、料酒適量、香葉，檀香，八角（少量）。
2、雞爪洗淨下鍋2分鐘瀝水.
3、牛蛙殺好，放入料酒，澱粉，鹽，生抽，雞爪放涼也放入然後拌均勻，醃一小時以上。
4、土豆滾刀型，然後放入油鍋炸成金黃，撈出。
5、放微微油炒蔥，檀香，香葉，八角，然後放入醃好的蛙和雞爪，炒兩分鐘左右。
6、然後倒入高壓鍋中加水：水不用多，大火壓15分鐘。
1、雞爪洗淨,用廚房剪刀剪去指甲,準備鮮蝦,蝦去蝦線,準備藕一節
2、備:姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量,一勺豆瓣醬備用。
3、熱水燒開,放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出, 撈出的雞爪涼水沖洗。
4、熱鍋熱油,入蔥蒜姜、小辣椒,花椒煸炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油。
5、倒入雞爪翻炒均勻。
1、主料：雞腳15個、豆角5個、尖椒2個、指天椒2個、醬油1勺、蠔油1勺、可樂1勺、花生油半勺。
2、先把雞腳焯掉血水再用冷水洗乾淨，重新入鍋加入一勺醬油、一勺蠔油、一勺可樂和開水沒過雞腳用大火煮開轉中火。
3、中火煮5分鐘之後加入尖椒和指天椒繼續煮10分鐘。
4、之後再加入豆角。
5、煮到豆角熟了之後放一點鹽就關火就可以了。
1、用料：雞爪10只、檸檬1個、百香果肉適量、白糖適量、細鹽適量、雞精適量、芥末少許、辣椒適量。
2、將雞爪剪下好備用。
3、鍋里加水煮開，下適量細鹽，將雞爪洗好之後下鍋煮三到五分鐘。
4、將百香果取果肉，然後將檸檬用細鹽搓洗備用。
5、煮好的雞爪重複過三次冰開水。
6、多次的泡洗，是 ...
1、材料：雞爪10只，紅衣花生一把，紅棗10顆。
2、雞爪剪去爪尖，洗淨。
3、鍋裡放水放兩片姜，煮開後放雞爪綽水。
4、撈出用流動的水洗乾淨。紅棗去核。花生洗乾淨。
5、把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開後，如果有浮末，撇去.轉小火慢煲一個半小時。食用前加 ...
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裡10-20分鐘，把血水倒掉。
2、豆腐切小塊，開水裡焯一下，土豆切塊清水浸泡，豆芽焯水斷生即可，洋蔥切好備用。
3、蒜拍碎，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。
4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。
5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角、桂 ...
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裡10-20分鐘，把血水倒掉。
2、豆腐切小塊，開水裡焯一下，土豆切塊清水浸泡；豆芽焯水斷生即可；洋蔥切好備用。
3、蒜拍碎即可，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。
4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。
5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角 ...
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裡10-20分鐘，把血水倒掉。
2、豆腐切小塊，開水裡焯一下，土豆切塊清水浸泡；豆芽焯水斷生即可；洋蔥切好備用。
3、蒜拍碎即可，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。
4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。
5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角 ...
1、將鹽、紅糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，
2、將雞爪斬塊，用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約十分鐘，撈起過水
3、將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，能使雞爪肉更加脆。
4、將加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製六小時以上。完成！ ...
雞爪煲湯可以放花生、紅棗、枸杞、蓮子、桂圓等材料。
花生紅棗雞爪湯的做法：
1、花生提前浸泡，紅棗枸杞清洗乾淨，薑切片。
2、雞爪去掉指甲，冷水入鍋，加入料酒和薑片，大火焯水兩分鐘，撈出洗淨。
3、將雞爪、花生、紅棗、薑片放入鍋中，加入適量清水，按煲湯功能鍵兩小時。
4、出鍋前十分鐘放 ...