1、材料：雞爪10只，紅衣花生一把，紅棗10顆。
2、雞爪剪去爪尖，洗淨。
3、鍋裡放水放兩片姜，煮開後放雞爪綽水。
4、撈出用流動的水洗乾淨。紅棗去核。花生洗乾淨。
5、把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開後，如果有浮末，撇去.轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。
1、材料：牛蛙3只、雞爪8只、土豆1個、姜、蔥、料酒、澱粉、生抽適量、鹽適量、料酒適量、香葉，檀香，八角（少量）。
2、雞爪洗淨下鍋2分鐘瀝水.
3、牛蛙殺好，放入料酒，澱粉，鹽，生抽，雞爪放涼也放入然後拌均勻，醃一小時以上。
4、土豆滾刀型，然後放入油鍋炸成金黃，撈出。
5、放微微油炒蔥，檀香，香葉，八角，然後放入醃好的蛙和雞爪，炒兩分鐘左右。
6、然後倒入高壓鍋中加水：水不用多，大火壓15分鐘。
1、雞爪洗淨,用廚房剪刀剪去指甲,準備鮮蝦,蝦去蝦線,準備藕一節
2、備:姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量,一勺豆瓣醬備用。
3、熱水燒開,放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出, 撈出的雞爪涼水沖洗。
4、熱鍋熱油,入蔥蒜姜、小辣椒,花椒煸炒香,再放入豆瓣醬炒出紅油。
5、倒入雞爪翻炒均勻。
1、冷凍的雞爪用冷水暖化，仔細清洗乾淨。
2、把雞爪的指尖剁掉，在直接剁成小塊。
3、燒開水，水裡放入2勺料酒，把雞爪焯水，冷水下鍋，水開就撈出，不要煮久了。
4、焯水後的雞爪再衝洗乾淨備用。
5、蔥姜，幹辣椒爆鍋，放入雞爪煸炒，把殘餘的水分炒幹。
6、倒入生抽再翻炒幾下。
7、加 ...
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裡10-20分鐘，把血水倒掉。
2、豆腐切小塊，開水裡焯一下，土豆切塊清水浸泡，豆芽焯水斷生即可，洋蔥切好備用。
3、蒜拍碎，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。
4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。
5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角、桂 ...
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裡10-20分鐘，把血水倒掉。
2、豆腐切小塊，開水裡焯一下，土豆切塊清水浸泡；豆芽焯水斷生即可；洋蔥切好備用。
3、蒜拍碎即可，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。
4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。
5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角 ...
1、材料：雞爪500g、胡蘿蔔一根、小米椒少許、鹽、味精、醬油、米醋、蒜頭。
2、雞爪洗淨，煮去血水後用開水沖洗乾淨，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水衝冷卻，比較有嚼勁
3、將冷卻好的雞爪用鹽醃，約兩勺，胡蘿蔔切塊，蒜頭切丁和胡蘿蔔一起醃，比較入味，鹽約一勺。半個小時後和雞爪混勻
4、加入小 ...
雞爪煲的做法：
食材：剁好的雞爪，去指甲，薑切片，紅椒切小塊，大蒜切斜刀。
步驟：
1、鍋中放適量油，放薑片，放辣豆瓣醬拌炒。
2、炒出紅油，放花椒拌炒。
3、放爪子稍稍拌炒。
4、放生抽。
5、放白糖拌炒。
6、放料酒及適量清水，沒過雞爪的量。
7、倒到大湯鍋裡。
...
1、雞爪指甲剪掉，一隻雞爪切三塊，泡清水裡10-20分鐘，把血水倒掉。
2、豆腐切小塊，開水裡焯一下，土豆切塊清水浸泡；豆芽焯水斷生即可；洋蔥切好備用。
3、蒜拍碎即可，姜切絲，八角、桂皮、花椒、冰糖備好。
4、雞爪、薑絲冷水下鍋焯一下，清水沖掉浮沫，瀝水備用。
5、熱油下薑絲、蒜瓣、八角 ...
雞爪煲湯可以放花生、紅棗、枸杞、蓮子、桂圓等材料。
花生紅棗雞爪湯的做法：
1、花生提前浸泡，紅棗枸杞清洗乾淨，薑切片。
2、雞爪去掉指甲，冷水入鍋，加入料酒和薑片，大火焯水兩分鐘，撈出洗淨。
3、將雞爪、花生、紅棗、薑片放入鍋中，加入適量清水，按煲湯功能鍵兩小時。
4、出鍋前十分鐘放 ...