1、牛扎糖受熱以後就會化，就會變得軟而且粘，那麼，就應當從物理的方法來著手解決。
2、要吃的時候，可以先把牛扎糖放在冰箱裡面，放十幾二十分鐘，就會解決這個問題。
3、當然，時間不宜過長，且不要放在冷凍室裡面，不然的話，就會咬不動，傷了牙也不好。
4、在商場裡面購的時候，不要一下購得太多，現在一般來說購東西也是很方便的，每一次少購一些。
5、對於粘手的處理，可以在去掉外層包裝線的時候，不要一下子全部都去掉，一點一點去掉，就不會粘住手了。
1、牛扎糖受熱以後就會化，就會變得軟而且粘，那麼，就應當從物理的方法來著手解決。
2、要吃的時候，可以先把牛扎糖放在冰箱裡面，放十幾二十分鐘，就會解決這個問題。
3、當然，時間不宜過長，且不要放在冷凍室裡面，不然的話，就會咬不動，傷了牙也不好。
4、在商場裡面購的時候，不要一下購得太多，現在一般來說購東西也是很方便的，每一次少購一些。
5、對於粘手的處理，可以在去掉外層包裝線的時候，不要一下子全部都去掉，一點一點去掉，就不會粘住手了。
牛軋糖做出來很黏軟的話，可能是因為環境溫度太高導致它無法冷卻，我們可以把它放入冰箱冷藏一會。除此之外，牛軋糖黏軟還有可能是因為奶粉放得不夠多，我們只需要在往牛軋糖里加入奶粉攪拌均勻即可。
牛軋糖做出來很黏軟怎麼處理
如果我們製作出來的牛軋糖很軟、很黏的話，我們就可以試著把它放入冰箱冷藏一會，通常牛軋糖在溫度較低的環境中都會變得更硬一些。
如果我們的牛軋糖並不是因為環境溫度太高而無法冷卻的成型才黏軟的話，那就很有可能是因為我們在製作牛軋糖的過程中奶粉沒有放夠。
遇到這種情況的話，我們就可以把牛軋糖倒入鍋中繼續加熱，並往牛軋糖裡面加入更多的奶粉攪拌均勻，這樣牛軋糖再經過冷卻就可以變硬、成型了。
1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。
2、花生烤熟(或者炒熟)，去衣，弄成花生碎。
3、煤氣灶全程開小火，黃油放入鍋中，待其融化。
4、黃油全部融化後，鍋中放入棉花糖。
5、兩三分鐘以後，棉花糖會漸漸融化。適當用橡皮刮刀翻攪一下，加入奶粉。
6、迅速翻拌，使棉花糖和奶粉均勻混合在一起。
7、加入花生碎，迅速翻拌。
8、取出拌勻的糖，放在矽膠墊上，像揉麵團一樣揉，這樣可以使花生分佈更均勻。
9、用擀麵杖將揉好的糖塊擀成自己認為合適的厚度。
10、趁有餘熱，用刀將糖塊切割成自己喜歡的大小。
11、選一些漂亮的油紙，包好花生牛軋糖即可。