牛雜有營養嗎

　　牛肝。牛肝含鐵量比牛肉還高。1份牛肝或雞肝可滿足女性每日鐵推薦量的75%。體虛的人和老年人可常吃牛肝。牛腎。1份牛腎蛋白質含量與牛排相同，還可滿足女性鐵的一日需求量。牛腎脂肪含量只有4%。牛腎吃法隨意，通常炸、燒、烤等都可以。牛心。牛心蛋白質含量比牛腎更高。牛心是全瘦肉，含豐富的B族維生素。一份牛心可滿足男性一天所需要的鐵，女性所需鐵的一半。牛心適宜燉、炒、燜等多種吃法。牛肚。牛肚是很好的減肥食品，因為其脂肪和能量都相對較低。1份牛肚僅含49卡路里的熱量。牛肚的鈣含量很高，100克中含鈣52毫克。牛舌。吃1份牛舌可滿足女性每日鐵攝入量的三分之一。牛尾。1小份牛尾含鋅15毫克，幾乎可滿足人體一天的鋅需求。

　　滷牛鞭有營養。

　　滷牛鞭裡面包含蛋白質、脂肪，維生素和礦物質導等多種營養成分，有良好的滋補功效，且能提高人體的免疫功能。 主治男人陽痿、早洩，補腎壯陽，固精培元，可提升精子質量與數量，此外，其肉質裡富含的大量雄性激素，可刺激男性生殖器官的生長、發育及成熟。

　　牛鞭是雄牛的外生殖器，富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝痠軟等症，此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達百分之九十八，也是女性美容駐顏首選之佳品。

　　牛肉乾受歡迎還是因為牛肉的營養成分，它含有蛋白質，維生素和礦物質，對人體有很多益處，我們每天所需要的鐵的來源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的熱量也不是很高，除去肥肉之後，它的脂肪含量不超過6％。而且，牛肉的膽固醇也低於雞肉、豬肉和蛋，不必擔心膽固醇過高。牛肉內含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，這是能減低膽固醇的成分。牛肉乾的卡路里遠沒有奶類和花生來的多，不必擔心致肥問題。

　　１、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　２、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　３、牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。