牛霖和牛裡脊的區別

　　1、部位不同：牛霖又名膝圓、和尚頭，是指牛後腿接近臀部的肉，而牛裡脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。

　　2、口感不同：牛霖脂肪含量比較少，口感略澀；牛裡脊肉質細嫩，味道鮮美。

　　3、吃法不同：牛霖只適合做餡料，如西餐中的漢堡餡料和牛肉醬原料；而牛裡脊適合炒、炸、涮、烤等多種吃法。

　　牛柳和牛裡脊並沒有什麼區別，兩者是同一種肉。牛裡脊肉也叫牛柳，是位於牛脊椎骨兩側的嫩肉，這個部位的運動較少，所以肉質也非常地鮮嫩，是牛肉各部位中出肉量最少的肉類，有著“肉中驕子”的美稱。

　　牛是哺乳類動物，是偶蹄目牛科牛亞科下的一族動物，大部分種類都是草食性動物，並且有著四個不同的胃。

　　牛通常棲息在大草原、稀樹草原、溼地、熱帶雨林和溫帶森林等地方，但生存地在很大程度上會隨著物種的不同而有差異。

　　牛是群居動物，有些族群甚至可以聚集成百上千頭，通常由雌性和牛犢組成，較大的或有經驗的公牛一般會單獨活動。

　　1、沒有區別。牛羚和角馬都屬於牛科角馬屬的食草動物，只是名稱的叫法不同，牛羚也叫角馬。

　　2、這種食草動物適應環境能力比較強，在很多地方都能見到這種動物的身影，比如在一些洪泛區或者乾旱地區可以見到這個動物的身影，該動物主要分佈於撒哈拉沙漠以南的非洲。