一、主料：
牛鞭1根。
二、輔料：
小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞適量、牛寶一對。
三、調料：
料酒適量、薑片適量、花椒適量、鹽適量。
四、做法及步驟：
1、準備牛鞭，剪成兩截，牛寶清洗乾淨；
2、大火燒開水，放薑片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘；
3、撈起來過冷水清洗乾淨，牛寶撕去表面筋膜切片，牛鞭切成小節；
4、準備一個小毛夾
一、主料：
牛鞭1根。
二、輔料：
小靈芝兩顆、黨參2根、紅棗8個、黑棗4個、當歸2片、巴戟3根、山藥1片、枸杞適量、牛寶一對。
三、調料：
料酒適量、薑片適量、花椒適量、鹽適量。
四、做法及步驟：
1、準備牛鞭，剪成兩截，牛寶清洗乾淨；
2、大火燒開水，放薑片，花椒，料酒，放入牛鞭牛寶煮20分鐘；
3、撈起來過冷水清洗乾淨，牛寶撕去表面筋膜切片，牛鞭切成小節；
4、準備一個小毛夾
1、紅綠豆粥。
（1）食材準備：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。
（2）製作步驟：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
（3）注意事項：綠豆與紅豆在煮之前，先用水將他們泡一個小時左右，這樣煮起來會比較容易爛。
2、綠豆百合菊花粥。
食材準備：綠豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的幹杭菊即可)、冰糖。
製作步驟。
（1）綠豆、百合、菊花洗淨，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
（2）把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
（3）綠豆放入鍋中後，先用大火煮開煮到綠豆到爆開為止，之後再用小火煲一個小時二十分鐘，目的就是為了讓綠豆有沙沙的感覺，放入冰箱冰凍起來也很好吃。
3、百合蓮子綠豆粥。
主料：稻米200克。
調料：冰糖20克各適量。
（1）將大米用清水洗淨，百合洗淨切小塊；
（2）蓮子去心洗淨；
（3）鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開。
不論是用燉鍋還是高壓鍋，一定要將銀耳煮到軟爛的程度，就是湯汁變得十分的粘稠，這時候膠質才算完全被煮出來。銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。