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牡蠣清洗方法

牡蠣清洗方法

  1、把生蠔直接放入清水中,沖洗然後浸泡30分鐘進行吐沙。

  2、浸泡吐沙時間到後取出生蠔,然後用小刀插入撬開殼中。

  3、殼撬開時需要貼緊上殼,不要傷到生蠔肉。

  4、然後殼留一半,放入清水中沖洗乾淨即可。

凍的牡蠣清洗方法

  1、清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉,裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質,只要在其中滴入適量的植物油(花生油),就比較容易清洗乾淨了。

  2、牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

牡蠣肉的清洗方法

  牡蠣肉非常的美味,對於身體也是非常的滋補,當然,吃牡蠣肉一定要清洗乾淨。但是,人們買回來的牡蠣肉還不是非常的乾淨,那麼,牡蠣肉怎麼清洗呢

  首先取出一個容器,將買回來的牡蠣肉放入盆中,然後在裡面放入鹽巴,充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉,將二者充分的抓拌均勻,建議可以多花一些時間搓一搓牡蠣肉,這樣可以讓鹽巴充分的溶解在牡蠣肉中,便可以全方位的殺菌消毒。

  靜置一小會之後,便將裡面的液體倒出來,然後用流動的清水將牡蠣肉沖洗乾淨,多衝洗幾次。這樣還沒有結束,牡蠣肉裡面還含有一些細小的小蚵殼,這些小蚵殼需要用手仔細的挑出來即可。

  牡蠣肉想要清洗乾淨,就一定要先用鹽巴將牡蠣肉消毒殺菌,然後再用清水洗淨。還不要忘記仔細的挑出牡蠣肉上面黏住的小蚵殼,這樣才算徹底清洗乾淨。希望上面的內容可以幫助到大家。


基圍蝦的清洗方法

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耳屎清洗方法 耳屎清洗的4個方法

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