1、西芹炒蝦仁
（1）用料：西芹一棵、蝦仁一碗、鹽、糖、蠔油、蔥薑末；芹菜切段焯水；
（2）鍋裡放油爆香蔥姜後放入蝦仁翻炒；
（3）等蝦仁五分熟時放入芹菜；
（4）放蠔油鹽糖翻炒均勻即可；
2、番茄菜花
（1）用料：菜花1棵、番茄3個、鹽適量、糖少許、番茄醬適量；番茄洗淨；
（2）放到開水鍋裡煮3-5分鐘；
（3）至表皮開始脫落為止；
（4）去皮,切塊,備用；
（5）菜花掰成小塊,備用；
（6）過滾水焯熟(水中加幾滴油)；7.過冷水,瀝乾水分,備用；
（7）另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒；
（8）加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可；
三、菠菜雞蛋炒粉絲
（1）用料：菠菜、雞蛋、粉絲、鹽；菠菜放入沸水中焯燙一下，撈出備用；
（2）雞蛋打散，鍋中油熱後，倒入蛋液炒到凝固，盛出備用；
（3）鍋中放油，油熱後放入菠菜翻炒均勻；
（4）放入泡軟的粉絲翻炒均勻；
（5）放入雞蛋翻炒均勻，加鹽調味即可；
1、肋排切塊，薑切片，清水裡放排骨，薑片，料酒，大火焯水，撈出備用。
2、鍋裡倒油，加冰糖，炒出糖色，放入排骨，薑片，翻炒掛糖。
3、加熱水，料酒，生抽，香醋，小火30分鐘，放入鹽，大火收汁，澆入醬汁，撒上白芝麻即可。
一、拔絲蘋果
材料：蘋果500克、白糖少許、雞蛋2個、澱粉、芝麻適量。
製做方法：
１.將蘋果去皮切成小塊 雞蛋加澱粉調成糊。
２.花生油放入鍋中６成熱，把蘋果掛糊後放入鍋中炸成金黃色，撈出控油。
３.另起鍋燒熱，放糖水，小火熬成金黃色，下蘋果掛勻，撒上芝麻裝盤即可。
二、鮮果羹
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1、Q彈勁道的山藥肉丸子：山藥肉丸以其濃郁的香味，豐富的營養價值，勁道的口感而成為獨具一格的美食，做好的半成品肉丸可入冰箱冷藏，用來做湯，燙火鍋都非常適合。山藥其肉質細嫩，含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富。
2、番茄紅杉魚：紅衫魚為鹹水魚，食用方法頗多，可用來清蒸 ...
1、培根卷金針菇。食材：培根、金針菇、蜂蜜、料酒、生抽、白芝麻、黑胡椒粉。做法：先將金針菇洗淨切掉根部。用大小合適的培根（建議切半）捲住一束金針菇，再牙籤固定住後放入烤盤。將料酒、蜂蜜、生抽調汁後均勻塗在培根捲上。再將烤箱預熱180度，烤十分鐘後翻一面再烤十分鐘。烤好後撒些黑胡椒粉和白芝麻裝飾，金針菇培根 ...
1、麵粉200g、土豆半個、芝士2片、香蔥2根、油和鹽適量、清水適量。
2、土豆去皮清洗乾淨後切成細小的丁。
3、芝士和清洗乾淨的香蔥分別切細丁。
4、麵粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至麵粉和水充分混合後用筷了夾起麵糊能快速往下流狀態。
5、加入少許鹽（也可以不加）、土 ...
1、【雞肉丸菠菜湯】雞肉富含蛋白質，脂肪少，剁成肉泥攪拌幾下起勁後，把肉糜揉成丸子，放入熱水鍋中煮3分鐘至浮起，再加入少許菠菜，清新不油膩，雞肉也有增強抵抗力的作用。我比較推薦每次多做一些雞肉丸子煮好撈起，放涼後可放冰箱冷凍，時間來不及的時候可以隨時從冰箱取出放入湯鍋中加熱煮熟即可。
2、【雪梨胡蘿蔔 ...
豬肉做法：
1、準備材料：豬肉400克、八角兩個、桂皮一塊、花椒一小把、生薑一小塊、蒜六瓣、幹辣椒七個、植物油適量、豬油一勺、鹽適量、料酒一勺、老抽一勺、香菜適量、白糖一小撮。
2、豬肉洗淨切小方塊，瀝乾水分待用，生薑切片，蒜去皮。
3、鍋內倒入適量油，開大火燒熱後，轉小火，放入花椒、八角、桂 ...
1、雞肉或雞腿肉切大塊用生粉，蛋清抓勻，用鹽、糖、生抽醃製5分鐘；
2、將雞肉炒至變色撈出，下胡蘿蔔丁，土豆丁、洋蔥塊兒翻炒，加入雞肉塊，適量水，加入咖哩塊4塊，攪勻，中火煮4分鐘即可出鍋，時間不要太長，否則雞肉就老了。 ...