很多種的 ,蟹黃湯包,鮮肉大包,豆沙包,青菜包。蘿蔔絲包,奶黃包,叉燒包等等,以下為具體介紹:
1、狗不理包子是一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,始創於公元1858年(清朝咸豐年間),為“天津三絕”之首,是中華老字號之一,狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶;
2、剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口,狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種,2011年11月,國務院公佈了第三批國家級非物質文化遺產名錄,“狗不理包子傳統手工製作技藝”專案被列入其中。
肉餡有:白菜豬肉、豬肉香菇、豬肉韭菜、豬肉玉米等;
素餡:白菜香菇、香菇玉米、黑芝麻米粉、蘿蔔豆腐粉條、西葫蘆雞蛋等;
甜餡:白糖餡、紅糖餡、豆沙餡等。
包子的做法:
食材:低筋麵粉400克、肉末50克、包菜50克、胡蘿蔔50克、粉絲30克、酵母4克、油10克、鹽1克、蠔油5克。
1、胡蘿蔔、包菜切丁,粉絲用清水浸軟後切碎,加入肉末混合,加入油、鹽、蠔油,攪拌均勻。
2、低筋麵粉與酵母混合,分次加入清水,和成光滑麵糰,醒60分鐘左右,發至2倍大,排氣。
3、將麵糰分成若干個小面劑。
4、取一個小面劑,擀成中間厚,邊緣薄的麵皮,加入適量餡料。
5、捏緊收口。放入蒸鍋,蓋上蓋,靜置30分鐘。
6、大火蒸15分鐘,不要馬上揭蓋,燜10分鐘即可出鍋。
包子:
包子是中國古老的傳統麵食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。
包子是發酵食品,多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵。傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
同樣是麵食,可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明,酵母不僅改變了麵糰的結構,讓它們變得更鬆軟好吃,還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
讓麵粉發酵有很多辦法,如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣,就是透過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體,蒸煮過程中,二氧化碳受熱膨脹,於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端,小蘇打會嚴重破壞麵粉中的B族維生素,老面發酵會使麵糰產生酸味,只有酵母發酵,不僅讓麵食味道好,還提高了它的營養價值。
屬狗的女人都有哪些優點:平實,穩重
屬狗的女人最大的優點就是平實和穩重。很多時候,別的女生耐不住的寂寞,屬狗的女生都可以憑藉自己樸素的性格特點去安之若素的接受,所以屬狗的女生是經濟適用女哦。
說到平實,你肯定一下子就想到了自己身邊屬狗的朋友,她們很多都很和氣,氣場一點都不凌厲,在她們身邊,你會感到一種讓人心醉的平和,做事的時候,她們的風格讓人舒適。
再別的女生很浮躁的時候,屬狗的女生能夠穩住自己的內心,踏踏實實的去做一些事情,這可不是每一個女生都能夠做到的事情,因為屬狗的女生這種踏實的態度她們往往很幸福。
素餡包子有以下這幾種餡:
1、素餡三鮮包子餡。切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮,五香粉、鹽、糖、植物油、香油、一個生雞蛋;
2、冬菜木耳芝麻餡。以冬菜、水發木耳為主餡料,配上炒熟擀碎的芝麻調味即可,這樣製成的水餃營養高、味道好,老幼皆宜;
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素餡包子都有如下種類:
1、韭菜粉條餡,做法是韭菜洗淨,粉條用開水泡軟,撈出瀝水切小段,和韭菜放一起,加入鹽、醬油、雞精拌勻即可;
2、球菜香菇餡,球菜切小絲,香菇泡發後切小丁,和在一起後加鹽、雞精攪勻即可;
3、雪菜豆腐乾餡,雪菜洗淨切末,豆腐乾切小丁,加少量鹽、雞精攪勻即可;
4、韭菜 ...
香菇、雞蛋、胡蘿蔔、粉絲、豆沙、韭菜等。
包子是中國古老的傳統麵食,相傳三國時期由諸葛亮發明,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。包子一般是用麵粉混和水後發酵過的麵糰,包上餡料,蒸制而成,常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等。 ...
1、包子奶黃餡。
材料:雞蛋5個,澄粉125公克,卡士達粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,細砂糖400公克。
做法:將雞蛋一次1個逐次加入材料2中,調成煳狀。將牛奶與奶油隔水加熱,將糖加入牛奶中,攪拌至糖融化。將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中,用木杓持續攪拌,充分加熱至膠寧狀後起鍋即可。 ...
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屬狗的女人最大的優點就是平實和穩重。很多時候,別的女生耐不住的寂寞,屬狗的女生都可以憑藉自己樸素的性格特點去安之若素的接受,所以屬狗的女生是經濟適用女哦。
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屬狗:懶惰
屬狗的人總是讓人感覺是一隻勤奮的小蜜蜂,不予許自己有一刻鐘的休息時間,力爭上游的屬狗的人來說,無論是任何的困難與阻礙,都必須要跨過去,在TA眼裡是很不喜歡那些不思進取的或者一副很頹廢樣子的人,一天到晚就宅在家裡睡覺,什麼也不做,遊手好閒,這類人出現在屬狗的人的身邊,通常的下場,只有被 ...
屬狗男:不懂得出手
屬狗男大部分不怎麼熱衷於泡妞,因為對於他們來說,泡妞是一個貶義詞,並非是一個褒義詞,泡妞是對女孩子的不尊重,兩個人如果真心相愛的話,會有心心相印的感覺,會情不自禁靠攏在一起。這樣的理想愛情觀,讓屬狗男容易錯過一些好女孩,也讓他們不懂得如何出手追求女孩子。 ...