幹猴頭菇在泡發時沒有固定的時間，如果用冷水浸泡，最少需要浸泡24小時才能泡發，用沸水浸泡幹猴頭菇則只需要5~6個小時就能泡好。如果把幹猴頭菇放在蒸鍋中隔水蒸制加溫以後，用沸水浸泡則只需要兩小時左右就能把幹猴頭菇泡好。
1、泡發後的猴頭菇，好的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。
2、在冰箱中存放泡發後的猴頭菇時，還不能直接存入，應該把它放在保鮮盒中，如果家中沒有也可以把它放在塑膠袋中，放入時儘量把裡面的空氣抽離，它與氧氣接觸的越少，儲存的時間就會越長。
3、如果家中沒有冰箱也可以直接把泡發後猴頭菇放在陰涼通風的地方，也可以儲存一段時間不變質。
4、如果短期內不吃，可以泡發後的猴頭菇進行脫水處理，直接放在陽光下曬乾或者進行烘乾處理，全部曬乾以後，再去存放就方便許多，只要不在潮溼的環境中，它就能長時間不變質。
1、根據情況而定。
2、猴頭菇本身就含有較多的水分及糖類物質，又經過了油鹽的烹飪，在合適的溫度條件下很容易滋生細菌而變質，如果隔夜的猴頭菇儲存的比較好，沒有發酸變味等情況的話，那麼還是可以繼續食用的；但如果由於儲存不當已經有變味等變質情況出現的話，則不宜繼續食用，否則可能會引起身體不適。
1、猴頭菇煮的時間一般來說一個小時就可以了。
2、這要看是鮮菇還是幹菇，如果是鮮菇煲湯直接去除根蒂後用清水或淘米水泡20分鐘洗淨（不要用熱水，因為用熱水營養就損失了）如果要快速處理，將水燒開後焯一下即可，與肉類燉1-2小時即可。
3、如果是幹菇就需要提前泡發，一般提前8-12小時慢慢泡發（用60度 ...
幹杏鮑菇泡的時間有以下：
1、先用60℃-80℃的熱水浸泡半小時，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鮮味出不來，吃起來就乏味了。
2、可以將幹杏鮑菇泡入40℃左右的糖水中泡一小時。這樣泡開的杏鮑菇不僅保留了原有的香味，而且因為浸進了糖液，燒好後味道會 ...
幹茶樹菇泡超過3天有毒。泡的時間太久，會造成茶樹菇的菇體損壞，營養流失，而且泡久了容易腐爛變質，不易於長時間存放。菌類都有毒性，煮時要煮久一些，對於毒性小的可以去毒。
幹茶樹菇浸泡方法：
１、先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發以後也不容易洗淨，而且無論泡多久 ...
幹茶樹菇泡超過3天有毒。泡的時間太久，會造成茶樹菇的菇體損壞，營養流失，不要泡太長時間，而且泡久了容易腐爛變質，不易於長時間存放。菌類都有毒性，煮時要煮久一些，對於毒性小的可以去毒。
地理分佈柱狀田頭菇（A. aegerita）主要分佈在北溫帶和亞熱帶地區。我國主要產地為福建古田縣，江西廣昌縣等（多為 ...
猴頭菇泡了一夜不能吃。因為在合適的溫度條件下很容易滋生細菌而變質。隔夜變質的猴頭菇中會滋生大量的有害細菌，如大腸菌屬、志賀菌屬等，人體食用後很可能會產生腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、胸悶等食物中毒症狀，嚴重者還可能會有呼吸困難、休克等不適；另外，隔夜變質的猴頭菇中的亞硝酸含量也會大幅度的增高，食用後對身體健康形 ...
1、燉90分鐘能熟。
2、猴頭菇花膠雞湯做法：猴頭菇放到容器裡，加溫水浸泡2小時，花膠放到容器里加冷水浸泡2小時。雞肉洗淨切塊，然後冷水入鍋煮2分鐘，再撈出來瀝乾水分。猴頭菇切片放到燉鍋中，然後放入所有材料，再加適量的清水。蓋上蓋子，大火煮沸後，轉小火燉90分鐘即可。出鍋前加入適量的鹽調味即可食用。 ...
乾白靈菇在70度的熱水中半小時的浸泡，然後取出，放冷水中以得到軟泡一段時間，這樣乾白靈菇非常好。
白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為草原上的牛肝菌和側耳，頗受消費者的青睞，白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量佔平菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽，白靈菇還具有一定的 ...