猴魁是哪種茶喝法有什麼講究

　　猴魁是一種綠茶，主料是柿大茶鮮葉，其品質特徵為：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，被評為全國十大名茶。

　　猴魁地喝法主要有四個步驟：

　　1、煮水：最好選用當地比較好的山泉水源，如無條件，可以購買礦泉水、剮水類的自然水源產品，切不可用自來水一壺了之，煮水至有細微水泡不斷湧起即可，切不可鼎沸；

　　2、溫杯： 綠茶均需要在4到6度冷藏，由於低溫的緣故，茶也將其香氣暫掩，投茶之前，以沸水燙杯後倒出溫杯的水後才可投茶；

　　3、投茶：每杯投茶約為5克為宜，杯體選用闊口細腰的單層玻璃杯最佳，切不可選用雙層杯，茶葉頭尾整理整齊，以根部朝下投茶，利用杯體的熱度讓猴魁甦醒；

　　4、開湯：待水溫降至80到85度左右，即可注水開湯，注水時切記沿杯壁注入。

　　講究：水溫比體溫較高時，口中暫緩幾秒鐘下嚥味道更甘醇。

　　菊花茶、水果茶、桂圓紅棗茶、紅糖薑茶、茉莉花茶、蜂蜜柚子茶等等，這些茶都是甜口的，一般在茶中加入蜂蜜、冰糖、水果等配料，都可以製作成甜茶的。

　　茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑑別，但是對於普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看幹茶的外形和色澤，聞幹香，使得判斷茶葉的品質更加不易。這裡粗略介紹一下鑑別幹茶的方法。幹茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。

　　　桂花又名九里香，香味清新，將桂花蒸餾而得的“桂花露”，是醒脾開胃、疏肝理氣的上等飲品，還常用於緩解咽乾口燥、口臭牙痛，泡桂花茶也有相似的作用。取幹桂花3克，綠茶或烏龍茶5克，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。

　　此外，體質虛寒、經常胃寒的人，可以煮點山楂桂花水喝。12克桂花配6克山楂和3克黨參，放入500毫升水的小鍋裡煮沸，然後調至最小火煮約20分鐘。將水瀝出，可加少量冰糖，晾涼後當茶頻飲即可