獨具特色的裕固族語言文化

　　在中國這個古老的國度，分散著許多的民族，而這些民族也都有著悠久的歷史和屬於自己民族特色的文化，而這些文化包括了飲食文化、民族信仰舞蹈文化以及語言文化等。你瞭解多少民族的語言文化呢？下面的裕固族文化為大家帶來裕固族的語言文化，一起來了解一下吧。

　　裕固族分別使用三種語言：東部裕固語、西部裕固語和漢語。一種為西部裕固語，屬阿爾泰語系突厥語族，語言接近維吾爾語，被稱之為“最古突厥語活化石”，一種是東部裕固語，屬阿爾泰語系蒙古語族。由於兩種語言不通，各部落為了便於交流，還使用漢語。裕固族有本民族的文字，漢語、漢文是裕固族共同交際的工具。

　　西部裕固語亦稱“堯乎爾語”，屬於阿爾泰語系突厥語族東匈語支。一些學者認為，西部裕固語屬於儲存古代突厥語特泰點較多的上古突厥語，並指出它是回鶻文獻語言的“嫡語”。使用這種語言的有亞拉格家、賀郎格家、西八個家三個部落，主要分佈在肅南裕固族自治縣西部，即今天的明花區的蓮花鄉、明海鄉，大河區的韭菜溝鄉和皇城區的馬營鄉等地。

　　東部裕固族亦稱“恩格爾語”，屬於阿爾泰語東鄉蒙古語族。據研究，它接近於十三世紀的蒙古語，保留較多的古代蒙古語詞彙和語音的特點。使用東部裕固語的有大頭目家、羅兒家、楊哥家、東八個家、四個馬家五個部落，主要分佈在自治縣東部康樂區的康樂鄉、紅石窩鄉、青龍鄉，大河區的紅星鄉，以及皇城區的北峰鄉、北極鄉、東灘鄉等。

　　使用漢語的主要是居住在明花區前灘和酒泉縣黃泥堡等地的裕固族。操不同語言的裕固族人們，相互人們也以漢語作為共同的交際工具。另外，無論是西部裕固語或是東部裕固語，都吸收了大量的漢語藉詞，涉及的範圍還相當廣泛。另據調查，大河區、皇城區有一部分人兼通兩種裕固語。此外，皇城區有少數人會說藏語。

　　裕固族先民曾經使用過古代回鶻文，後來，他們失去了自己的文字。現在，他們沒有本民族的文字，通用漢文。

　　裕固族是一個具有悠久歷史和經驗豐富的遊牧文化的民族，由於他們文字的失傳，只有當地語言，使得他們的語言文化變得更加的濃厚。隨著時間的推移，人們的生產及生活方式的改變，裕固族的語言文化也在改變。那麼，對於裕固族的語言文化你瞭解多少呢？下面的裕固族文化為你帶來更多內容。

　　裕固族分別使用三種語言：東部裕固語、西部裕固語和漢語。

　　西部裕固語亦稱“堯乎爾語”，屬於阿爾泰語系突厥語族東匈語支。一些學者認為，西部裕固語屬於儲存古代突厥語特泰點較多的上古突厥語，並指出它是回鶻文獻語言的“嫡語”。使用這種語言的有亞拉格家、賀郎格家、西八個家三個部落，主要分佈在肅南裕固族自治縣西部，即今天的明花區的蓮花鄉、明海鄉，大河區的韭菜溝鄉和皇城區的馬營鄉等地。

　　東部裕固族亦稱“恩格爾語”，屬於阿爾泰語東鄉蒙古語族。據研究，它接近於十三世紀的蒙古語，保留較多的古代蒙古語詞彙和語音的特點。使用東部裕固語的有大頭目家、羅兒家、楊哥家、東八個家、四個馬家五個部落，主要分佈在自治縣東部康樂區的康樂鄉、紅石窩鄉、青龍鄉，大河區的紅星鄉，以及皇城區的北峰鄉、北極鄉、東灘鄉等。

　　使用漢語的主要是居住在明花區前灘和酒泉縣黃泥堡等地的裕固族。操不同語言的裕固族人們，相互人們也以漢語作為共同的交際工具。另外，無論是西部裕固語或是東部裕固語，都吸收了大量的漢語藉詞，涉及的範圍還相當廣泛。另據調查，大河區、皇城區有一部分人兼通兩種裕固語。此外，皇城區有少數人會說藏語。

　　裕固族先民曾經使用過古代回鶻文，後來，他們失去了自己的文字。現在，他們沒有本民族的文字，通用漢文。

　　裕固族語言是文化部和國家民委“中國少數民族瀕危語言保護工程”全國試點·搶救保護專案之一，可分為西部語和東部語兩種。裕固族西部語屬阿爾泰語系突厥語族，由古代回鶻語演變而來；東部語屬阿爾泰語系蒙古語族，由東遷至祁連山中部的撒裡畏兀兒人所使用的撒裡畏兀兒語與古蒙古語融合而成。裕固族語言不僅是裕固人相互交流的主要工具，也是裕固族文字失傳後，民族傳統文化傳承、表現的主要方式。

　　裕固族語言中保留了許多古突厥語和十三、四世紀古蒙古語的特點，西部語被稱為回鶻文獻語言的“嫡語”，對研究古代西部民族歷史和文化具有重要價值；東部語與同語族的蒙古語、東鄉語、保安語、土族語等關係密切。因此，裕固族語言在同系屬語言中佔有比較特殊的地位，很早就引起了國內外學者的高度關注和研究。

　　裕固族的人民生活在大草原之下，那裡有著天然的大草原和成群的牛羊，而這些獨特的自然環境，和特有的生活方式，也讓他們的生活習慣和飲食文化顯得與眾不同。下面的裕固族文化為您帶來裕固族的飲食文化，一起來了解一下吧。

　　裕固族是中國西部人口較少的民族之一,主要牧居在祁連山以及河西走廊的明花、黃泥堡等地，有一萬多人。裕固族的族源主要為回鶻人和蒙古人。由於裕固族是一個遊牧民族,裕固族的飲食文化也別具特色。

　　一直以來，奶和茶在裕固族人民日常生活中一直佔有十分重要的位置，有一日三茶一飯或兩茶一飯的習慣。早晨起床後，牧人們將熬好的茶水(或清水)舀一勺，撒在帳篷周圍，然後開始喝茶，吃過早茶，就出去放牧，中午吃炒麵或燙麵烙餅，喝午茶，下午再喝一次酥油茶，晚上，一切活路都幹完後，一家人才在一起做米飯或麵條吃。

　　由於歷史原因，裕固人特別是偏遠牧區的人們很少能吃到蔬菜,如今這種狀況已得到基本改變，離城鎮近一些的地區可隨時買到各類新鮮蔬菜。相比而言，肉食在裕固人的日常生活中仍然佔有很大比例。手抓羊肉是裕固人最喜愛的食物之一。

　　此外，還有烤全羊、羊肚烤全羊(羊肉剁碎後裝入羊肚內，然後埋入火堆烤制而成)。不論是在草原牧區，還是在各地都市，上述食品都被裕固人認為是“地道”的本民族的特色食品。

　　裕固族的奶食品主要用犛牛、黃牛、羊奶為主製作，有甜奶、酸奶、奶皮子、酥油和曲拉。裕固族還喜歡在大米飯裡、粥里加些蕨麻、葡萄乾、紅棗，拌上白糖和酥油，或在小米、黃米飯內加些羊肉丁、酸奶，作為主食。

　　裕固族平時還喜將麵粉做成面片、炸油餅、包子等，最拿手的是吃水餃，到了冬天，家家都要做許多餃子，然後凍起來，現吃現煮，有的人家甚至一直可以存到春天大忙時再吃。

　　裕固族人好酒，而且酒量不小。不少人能喝4斤白酒.有的婦女也能喝上斤把。以酒待客是傳統習俗之一。他們的習慣是先吃後喝，在吃飽之後再喝酒。裕固族人喝酒從來不要萊，只是喝光酒。

　　裕固人禁食“尖嘴圓蹄”肉。“尖嘴”主要指飛禽和魚類，“圓蹄”則指驢、騾、馬這三種動物。現代裕固人基本上不禁食“尖嘴”類動物，而對於“圓蹄”類則仍禁食。另外，不在“尖嘴圓蹄”之內的狗肉，也在嚴格禁食之列。喝茶時一般用一根筷子，忌用兩根。給客人遞茶碗、敬酒時忌用單手，須為雙手以表敬意。