獼猴桃不熟可以吃嗎

　　獼猴桃不熟可以吃，但不建議。沒熟的獼猴桃果肉很硬，並且糖分低，味道酸澀，含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔粘膜中的蛋白質，造成不適，一般人難以入口。而且沒熟的獼猴桃不但口感不好，而且營養成分也不能被人體完全吸收。

　　獼猴桃：

　　獼猴桃，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入紐西蘭。2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。

　　果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。

　　獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

　　可以吃，但是不建議。沒有成熟的紅心獼猴桃是可以食用的，但是其糖分非常的低，果實口感酸澀，而且其中會含有大量的蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，吃起來會比較的刺口，食用體驗感不好，若是喜歡這樣的口感和味道是可以適量食用的，但是大部分人都接受不了這種酸度和口感，所以一般是不建議吃未成熟的紅心獼猴桃的。

　　紅心獼猴桃：紅心獼猴桃，是一種可食用與藥用為一體的水果，每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營養豐富，看之飽眼福、食之飽口福。

　　獼猴桃是每年秋季上市的一種水果，它的吃法比較多，可以直接生吃，可以榨汁喝，還可以做各種各樣的甜品小吃，很多人都喜歡吃。獼猴桃要吃熟的，一般放在高溫環境中更容易熟，所以不熟的獼猴桃可以放在溫度高的地方催熟。

　　獼猴桃低溫容易熟還是高溫容易熟

　　高溫熟的更快一點。

　　獼猴桃買回家後，也可以存放在溫暖的地方，這也可以起到成熟的作用。在操作過程中，你可以用塑膠薄膜包裹獼猴桃，然後直接放在家裡的加熱器上。兩三天後，你會發現獼猴桃變軟了，可以無皮吃了。然而，當獼猴桃在高溫下成熟時，要注意觀察和翻制。如果一個地方長期暴露在高溫下，它會惡化。

　　獼猴桃什麼溫度容易熟

　　20-30℃。

　　通常，當你買獼猴桃時，你會買一個生的，這將有助於你儲存更長的時間。此外，獼猴桃在未成熟狀態下含有大量蛋白酶，影響口腔粘膜，因此不建議食用。獼猴桃可以放在密閉容器中，室內溫度為20-30℃。它可以每隔一天開啟釋放二氧化碳，2-3天后就會成熟。

　　獼猴桃不熟能吃嗎

　　沒有成熟的獼猴桃一般不建議食用。

　　在沒有成熟獼猴桃的情況下食用，一方面味道不好，另一方面，它的營養價值不能被人們完全吸收。因為獼猴桃被稱為水果之王，成熟的獼猴桃不僅味道酸甜，而且還含有豐富的維生素和其他營養物質。此外，沒有成熟的獼猴桃含有大量胰蛋白酶，會刺激舌頭的味蕾和口腔粘膜，產生不舒服的感覺。此外，未成熟獼猴桃中的果酸含量很高，吃後會引起胃腸道刺激和不適症狀。