1、將成熟的香蕉或蘋果，放入裝有獼猴桃的塑膠袋中，封好塑膠袋儲存一段時間，香蕉和蘋果會釋放出大量天然催熟物質，可以加快獼猴桃成熟速度，等其變軟後即可食用。
2、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
1、將成熟的香蕉或蘋果，放入裝有獼猴桃的塑膠袋中，封好塑膠袋儲存一段時間，香蕉和蘋果會釋放出大量天然催熟物質，可以加快獼猴桃成熟速度，等其變軟後即可食用。
2、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
能，但口感不佳。獼猴桃營養豐富，含有大量的維生素C、維生素A、膳食纖維、有機酸、果糖等成分，有較高的食用價值，若獼猴桃沒有熟透，則果肉較硬，口感酸澀，直接食用還可能有刺口的感覺，因生獼猴桃中含有大量的蛋白酶，對口腔黏膜有一定的刺激作用。一般來說，都是將獼猴桃放軟變熟後再吃。可將獼猴桃與其他已成熟的水果放置在一起，因已成熟的水果會釋放乙烯氣體，可對獼猴桃進行催熟。
1、水果催熟：您可以將其與其他水果（例如香蕉，蘋果，石榴，梨等）放在一起。將它們放在紙板箱或密封袋中。這些水果中含有加速催熟成分的氣體，將它們放在一起可以使獼猴桃的軟化和催熟更快。
2、密封催熟：將購買的獼猴桃放入密封的紙箱中，將封好的獼猴桃放在溫度較高的地方。最好不要在催熟過程中經常開啟包裝盒。也可以將未催熟的獼猴桃密封放入保鮮袋中，待其變軟後再取出。如果不密封，水分會流失，難以催熟。
3、牙籤催熟：先用水清洗獼猴桃，再用乾淨的牙籤刺穿一些小孔，或放置一些小孔。將其放入密封袋或塑膠袋中，緊緊袋口，在進食前放置幾天。這樣，微生物可能在催熟期間生長，並且味道可能變差。