玉米和小麥哪個營養高

　　營養的高低一般是講蛋白質的含量，小麥營養價值高點，玉米和小麥一個是粗糧一個是細糧。

　　小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物。發酵後可製成啤酒、酒精、白酒或生質燃料。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。

　　玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料

　　1、取適量小麥洗淨下水煮，煮到七成熟快開花了停火，關火後取出小麥晾下水分，不要涼太乾也不要過水。

　　2、取適量玉米洗淨下水煮，煮到八分熟停火。關火後撈出玉米晾下水分，不要晾的太乾也不要太溼，保持玉米的香味和粘度。

　　3、當小麥和玉米都差不多的時候倒在一起混合攪拌均勻。加上來得快，大麴酒，蜂蜜，攪拌均勻，配置好以後把窩料密封好進進味，一天以後就可以使用了。

　　4、儘量保持玉米粒的完整，不要弄破了。新鮮玉米效果更好。

　　玉米餵雞要比小麥餵雞好些。

　　小麥和玉米都是能量飼料，玉米餵雞時要經過加工破碎成合適的粒度，由於玉米密度低，雞採食後容易消化吸收。而小麥，出去麥芒後可以直接餵雞，由於小麥粒堅硬，密度大，雞採食後不易消化。相比之下，玉米餵雞更好些。

　　在養雞中，對飼料原材料的選擇上要注意一下幾點：

　　1、小雞雛，消化機能不健全，在飼餵的飼料中最好不要新增過多的小麥顆粒，選擇易消化的玉米或其他作為能量飼料比較好。

　　2、無論是玉米還是小麥，不能單獨飼餵小雞，否則飼料單一，小雞會出現營養不良。玉米或小麥只能作為能量飼料與蛋白飼料、維生素礦物質等新增劑混合配製成營養全價的飼料來餵雞，才能充分發揮其作用。

　　3、由於各地區情況不同，有的地方主產小麥，有的地方主產玉米，因此各地要因地制宜，選擇適合當地的飼料配方來養雞。