1、排骨放燒開的水裡過一下水,把排骨裡的血沫冒出來,然後撈出排骨洗乾淨。
2、洗乾淨的排骨倒入鍋中,水一次性加足。
3、蔥切成段,薑切片,放入鍋中,蔥段煮軟後撈出。
4、胡蘿蔔去皮切成片,可以根據自己的喜好切出花型。(也可以不切花型,胡蘿蔔切的在兩公分到三公分的厚度左右,因為煮的時間比較久,切的太薄容易軟爛)
5、玉米去皮去須切成段狀。
6、排骨煮30分鐘後把切好的玉米和胡蘿蔔全部放入鍋中,繼續煮20至30分鐘。(具體煮多久要看排骨的大小和玉米的鮮嫩有關,如果排骨比較粗肉厚煮的時間久一點,玉米儘量不要選太嫩或者太老的,太嫩煮了玉米粒容易癟,太老的口感差,買的時候最好扒開玉米皮挑一挑)
7、關火前10至15分鐘左右加入適量的鹽,攪拌一下,讓鹽在湯裡混合均勻,過十幾分鐘關火就可以了。
主料:排骨300克、玉米1個。
輔料:姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、料酒6克、生抽10克、食鹽8克、白醋4克。
準備好原材料,排骨切成塊。
排骨冷水入鍋焯水,水裡加入適量料酒。
生薑、大蒜瓣切成厚片,大蔥切成段。
高壓鍋里加入適量水,加入蔥薑蒜,燒開。
玉米斬成小段。將焯好水的排骨放入高壓鍋,玉米也同時加入,蓋上蓋子,中火煮25分鐘。
加入適量鹽,少許生抽、白醋即可出鍋。
烹飪技巧:
1、 燉的時間跟肋排的大小有關係,自己可以中途看看
2、 要想燉的快可以用高壓鍋
3、 燉湯前面水一定要加足,不要中途再加水了
4、 沒調味的肉可以撈出來給孩子吃,剩下的再 用鹽調
1、將排骨泡水30分鐘,冬瓜切片、玉米切段、胡蘿蔔切厚片、薑切片。在鍋中倒入排骨、玉米、薑片、冬瓜片、胡蘿蔔、八角、幹辣椒。
2、加水沒過食材,放入蔥結後中火燉30分鐘。
3、30分鐘後開蓋加入適量鹽,出鍋裝碗即可。
1、材料:豬大排 適量;玉米適量;胡蘿蔔1根半。調料:姜、蒜、八角、花椒適量。
2、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊。
3、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;
4、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻(微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這 ...
玉米排骨湯家常做法:
1、在製作玉米排骨湯的時候,先將洗好的排骨放入鍋中,加入適量的水和料酒去腥。
2、之後撈起來放入砂罐中,加入玉米、適量的水和生薑片,用小火燉制2個小時,加入適量的鹽,淋上少許香油就可以出鍋了。 ...
用電飯煲做玉米排骨湯的方法:
主料:排骨 ,玉米。
配料:鹽 、薑片。
做法:
1、將排骨泡一個小時,去除血水;
2、然後放入開水鍋中煮沸,取出洗淨;
3、把排骨,切斷的玉米放入電飯煲中,薑片2片,鹽適量,水加至沒過食材,倒入電飯煲中,加入水,沒過食材。設定成煮湯的模式。
4、 ...
1、首先將冬瓜去掉瓜瓤,去掉皮,切成塊。
2、薑切片,蔥切段,玉米切段,備用。
3、將排骨切成小塊放入鍋中焯水。
4、其次另起鍋放入排骨玉米大火燒開,慢燉一小時。
5、最後加入冬瓜枸杞小火燉煮15到20分鐘,加鹽攪拌均勻出鍋。 ...
主要食料:海帶,山藥,玉米,排骨湯。
做法:
1、排骨焯好,海帶山藥提前用水泡好;
2、熱鍋,先放蔥蒜爆鍋,放入排骨生抽,耗油煸炒,加足水煮四十分鐘;
3、加入海帶、山藥、玉米、金針菇水煮二十分鐘;
4、加入食鹽,調味即可。 ...
俗話說得好,“民以食為天”,美食作為一個維持人體成長的必備品,一直都是人們的生活的不竭動力。那麼,香菇玉米排骨湯怎麼做呢?快來看看吧。
準備香菇50克、玉米100克、蔥50克、姜50克、骨頭200克。
把姜切成片。
鍋中下水,放入排骨,焯水一遍。
鍋中下水,加入排骨、蔥、姜。
加入玉米 ...
1、材料:豬大排 適量;玉米適量;胡蘿蔔1根半。調料:姜、蒜、八角、花椒適量。
2、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊。
3、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;
4、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻,翻炒出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看 ...