玉米板栗排骨湯功效

　　1、豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　2、玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　3、板栗不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。

　　4、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

　　1、首先排骨400克，板栗10餘個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和薑片適量備用。

　　2、然後玉米切成塊，板栗掰皮。

　　3、接著放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。

　　4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米塊、板栗和姜、料酒一起放入，用大火燒開後轉小火。

　　5、小火燉兩個小時，放枸杞和鹽調味即可。

　　1、板栗性溫，味甘，歸腎、脾、胃經，具有養胃健脾的功效，經常食用板栗排骨湯可以緩解腰膝痠軟、腰腿不利及小便增多等症狀。

　　2、板栗中還含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠軟化血管，降低血脂，並且防止血栓的形成，對於患有高血壓、高血脂等人群非常適宜。

　　3、排骨中含有鐵、鋅等微量元素，同時富含磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白等物質，能夠為人體提供鈣質，從而達到強健筋骨的作用。