可以提前泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎；
玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變；
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物。
可以提前泡，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間；攪動時會順著一個方向轉；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎；
玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變；
玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物。
用玉米渣煮粥時要提前浸泡它，這樣做可以讓玉米渣充分的吸水、膨脹，使它在之後熬煮的過程中變得更加的軟爛，還能去除它表面的灰塵。玉米渣泡好之後，我們再把它和清水倒入鍋中熬煮至粘稠就可以了。
用玉米渣熬粥要提前泡嗎
玉米渣又可被稱為玉米碎，它是一種在北方非常常見的雜糧食品，經常被人們用來製作早餐。我們如果想要用玉米渣煮粥的話，最好是提前將它放入溫水中浸泡一段時間。
這樣做可以讓玉米渣充分的吸水、膨脹，使它在之後熬煮的過程中變得更加的軟爛。同時，將玉米渣放入溫水中浸泡也可以將它表面的一些灰塵都清洗乾淨。
等玉米渣泡好之後，就可以把它和分量是它三倍的清水倒入鍋中加熱，這裡我們要先用大火把鍋中的水燒開，然後再轉小火慢慢燉煮它直到玉米渣粥變得粘稠為止。
大黃米煮粥最好提前泡一下，否則會出現難以煮熟或者是夾生的情況，影響口感。若是第二天早上食用，可以在晚上將大黃米放到清水中浸泡，早上直接煮粥就可以了，能很好的煮熟、煮均勻，若是急著吃，可以用將其在溫水中浸泡30分鐘後再煮，效果是一樣的。
大黃米煮粥用不用提前浸泡
大黃米又被稱為軟黃米，雖然和小米相同都是黃色，但是二者並非一種作物，大黃米是由黍去皮加工製成的，主要分佈在我國北方地區，裡面的氨基酸含量極為豐富，其中蛋氨酸的含量更是大米的兩倍。
大黃米可以煮粥、可以烙餅還能磨成漿飲用，對人體有一定好處，不過大黃米在煮粥的時候味道可能沒有大米好，若是是提高口感，可以搭配南瓜、粳米、小米等食材一起煮制食用。
大黃米煮粥方法
將大黃米放到溫水中浸泡30分鐘，洗淨後備用，鍋中加水，燒至沸騰後hi加入大黃米，轉小火慢煮，在煮的過程中可以用勺子不停的攪拌避免粘鍋，等快要煮熟後，下入準備好的南瓜泥攪拌均勻，繼續煮3分鐘左右後即可關火食用。