1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。
2、再把切好的土豆片放在清水裡面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裡面（水裡面加入適當鹽），煮上一分鐘，然後撈出。
3、把煮好的土豆片再放在冷水裡面撈出，瀝乾水分。
4、把瀝乾的土豆片裹上玉米澱粉，放入鍋中炸至金黃即可，撈出來擠上番茄醬開吃即可。
1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。
2、再把切好的土豆片放在清水裡面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裡面（水裡面加入適當鹽），煮上一分鐘，然後撈出。
3、把煮好的土豆片再放在冷水裡面撈出，瀝乾水分。
4、把瀝乾的土豆片裹上玉米澱粉，放入鍋中炸至金黃即可，撈出來擠上番茄醬開吃即可。
1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量。
2、將土豆去皮後洗乾淨。將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
3、過涼水以後撈出，控幹水分備用。起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。
1、準備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
6、過涼水以後撈出，控幹水分備用。
7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。
8、取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。
9、將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。