1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量。
2、將土豆去皮後洗乾淨。將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
3、過涼水以後撈出，控幹水分備用。起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。
1、準備材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼水。
6、過涼水以後撈出，控幹水分備用。
7、起鍋燒油，油溫6-7成熱時加入土豆片，炸至金黃色以後撈出。
8、取一個乾燥乾淨的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據個人口味新增。
9、將配製好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。
準備材料：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等。
非油炸薯片製作方法：
1、將馬鈴薯洗淨，去皮，切成薄片；
2、將切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好；
3、將薯片鋪進放著不粘布的烤盤裡；
4、放入烤箱，調節溫度200度上下，開啟烤箱的風門，這樣水分會迅速散失。烤15分鐘左右，待薯片變脆微黃即可。
1、土豆去皮切片多洗兩遍，洗掉表面澱粉。
2、水開後小火將土豆片煮至透明，然後過涼水控幹水分。
3、油溫六成熱下鍋炸保持大火炸，油花變小土豆發乾時關中小火。
4、炸至金黃酥脆撈出控油趁熱撒上鹽、孜然粉、能吃辣的再撒點辣椒粉，最後給它攪拌均勻。 ...
1、土豆若干，孜然粉若干，辣椒粉若干，五香粉若干，胡椒粉若干。
2、將土豆去皮後洗乾淨。
3、將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。
4、鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時間不要過長，時間長了土豆會爛，不超過2分鐘為易。
5、土豆煮好後關火，將土豆片從鍋中撈出，然後過一遍涼 ...
1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好。
2、再把切好的土豆片放在清水裡面浸泡十分鐘，把土豆多餘的澱粉洗掉。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水裡面（水裡面加入適當鹽），煮上一分鐘，然後撈出。
3、把煮好的土豆片再放在冷水裡面撈出，瀝乾水分。
4、把瀝乾的土豆片裹上玉米澱粉，放入鍋中炸至 ...
1、首先挑選幾個土豆洗乾淨削皮。
2、然後將土豆切成薄片，如果想要好看的話，可以切掉兩端小的部分。
3、然後將土豆片到盆裡倒入水清洗浸泡10分鐘，去掉土豆表面的澱粉。
4、然後炒鍋裡放水，將土豆片過熱水3-5分鐘至土豆片呈透明狀即可撈出。
5、土豆用涼水沖洗然後撈出控幹水分。
6、起鍋 ...
1、馬鈴薯500克、胡椒粉適量、鹽適量。
2、把馬鈴薯洗乾淨，放水裡邊泡半個小時。
3、然後把馬鈴薯放在開水中焯一下，這樣皮比較容易剝下。
4、把洗乾淨的馬鈴薯用水泡兩個小時，把馬鈴薯中的澱粉儘量多泡點兒。
5、然後用一根竹籤或者筷子把馬鈴薯穿過去。
6、馬鈴薯切片，不要切斷，然後把馬 ...
1、首先，這取決於你且土豆條切得多大、多厚，切得太薄的話，口感會差一點，但是切得太厚也很難炸熟，一般來說炸土豆條的時間用小火在10-15分鐘即可。
2、不管什麼火候，怎麼大小的火，您一定要觀察土豆片的顏色，如果火候大，時間就會短點，土豆片在泛黃的時候就要起鍋了哦，就是在煎炸的時候土豆片泛黃，金黃色的哪 ...
1、準備一個不小土豆，去皮切薄片。
2、放入清水中洗去表面澱粉。
3、水開後放入一勺鹽，然後再放入土豆片。
4、煮至透明狀從鍋中撈出，然後過涼，用冷水淋一下。
5、然後控幹它的水分，防止下油鍋時油遇水濺出來。
6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。
...