玉米炒火腿家常做法

　　玉米炒火腿這道菜是小孩的最愛，一盤很快被搶光，小孩吃得香又有營養，做起來簡單又方便。

　　先將玉米剝好，

　　再把火腿切成小方粒，

　　再加上油加熱，

　　再先把火腿炒一下，

　　再加上玉米在火腿裡一起炒，

　　再把水分炒幹，

　　再加上少許鹽，少許清水燜炒，

　　再用盤子裝起來，玉米甜甜的，拌著飯吃非常不錯。

　　1、準備食材。西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。

　　2、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。

　　3、加入火腿片炒透。（因為是冷凍過的，如果是新鮮的，可略炒）

　　4、加鹽調味。

　　5、勾入少許水澱粉。

　　6、加入雞精翻勻出鍋。

　　7、簡介：西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。

　　圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。

　　1、把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。

　　2、鍋中放入林加林非轉基因冷榨大豆油，油熱，倒入蛋液炒散，然後炒成蛋花盛到盤中待用。

　　3、另起鍋，鍋中倒入林加林底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香接著放入洋蔥翻炒。

　　4、在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。