1、主料：雞胸肉1塊、玉米1根、毛豆米80克、花生油50克、鹽3克、生抽兩勺、蠔油1勺、料酒3勺、幹辣椒兩個、姜1塊、白糖5克、生粉8克、涼拌醋半勺、十三香少許。
2、先把雞胸肉洗淨切丁，放入1克鹽、少許十三香、1勺料酒抓勻，再放入4克生粉抓勻，最後淋入少許花生油抓勻，醃製片刻。提示：要想雞胸肉炒出來又嫩又香，這步是關鍵，不可忽略哈！
3、碗裡放入鹽、白糖、涼拌醋、生抽、蠔油、料酒、生粉，攪拌均勻，調成料汁。
4、把玉米洗淨，先用菜刀對準玉米粒的縫隙，削下兩排玉米粒，再用手一排排剝完。
5、燒鍋開水，放入洗淨的毛豆米先煮三分鐘，再放入玉米粒煮一分鐘，撈起過涼，控幹水份。
6、把姜去皮洗淨切粒；幹辣椒浸泡幾分鐘切段，去掉辣椒籽。
7、起油鍋，放入雞胸肉炒至八分熟，再放入姜和幹辣椒炒香。提示：雞胸肉炒至全部變色就差不多熟了。
8、放入毛豆米和玉米粒炒勻。倒入料汁燒入味，即可出鍋享用。
1、首先準備適量新鮮的雞肉，洗淨後剁成合適的小塊。
2、鍋內加入適量清水，燒開後放入雞肉塊，煮上兩分鐘將其撈出控幹水。
4、把辣椒、生薑、大蔥、青椒洗淨後切好備用。
5、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱時候把大蔥和雞肉塊放進鍋中，翻炒兩下。
6、加入適量醬油翻炒，使雞肉塊顏色紅亮，接著放入辣椒、生薑、食鹽、五香粉、生抽、香醋，再倒入適量開水，中火燉二十分鐘。
7、鍋內見干時放入青椒和適量雞精，翻炒均勻即可關火。
8、將炒好的雞肉盛入盤中，可以盡享美味了哦。
第一、 首先把毛豆粒搞出來。
第二、 然後放到水裡用手搓出毛豆那層薄膜。
第三、 嫩玉米要那種用指甲丁進去會飈漿出來的那種，把玉米粒搞下來。
第四、 瘦肉切成小丁，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
第五、 開火下油，放蒜米進去爆香。
第六、 肉丁下鍋，大火翻炒至變色，然後鏟到鍋 ...
材料：速凍的玉米粒，豌豆粒，香腸，黃瓜，胡蘿蔔，耗油，西紅柿。
步驟：
1、玉米粒、豌豆粒焯一下備用；
2、胡蘿蔔 、香腸切丁備用； ...
1、準備甜玉米一根，雞蛋三個，油鹽生抽各適量。
2、將雞蛋打進碗中，加入適量的鹽，先加鹽調味可以讓雞蛋更入味。
3、用筷子將雞蛋順時針充分攪拌成蛋液，靜置備用。
4、甜玉米剝成粒，用水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
5、熱油鍋，將蛋液淋入，等待蛋液凝固。油要淋均勻，平鋪鍋底。
6、待蛋液凝固 ...
1、現買的速凍的玉米粒和青豆粒取適量，不解凍也沒關係哦，這樣在後期炒的時候就不用加水。
2、取適量火腿切丁，或者用午餐肉和香腸也行的。將澱粉兌水，拌勻後放一邊備用。
3、做好所有準備工作之後就開始炒吧，先把鍋稍稍加熱，確保鍋內沒水，倒油，油溫不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一邊備用。
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材料主料：花生250克、雞肉200克。
輔料：油適量、鹽適量、糖少許、醋少許、生抽少許、生粉適量。
花生仁用熱水浸泡去皮。去皮後洗淨瀝乾。雞胸肉洗淨切丁放一個雞清、鹽和少許澱粉拌勻。起油鍋加熱。放入花生仁熟後盛起備用。留油放入雞胸肉煸炒，炒熟後盛起。留油放入小紅椒煸炒，再放入雞胸肉。放少許黃酒煸炒 ...
1、將雞腿上的肉剔下來，切成雞丁備用。
2、準備洋蔥一個，切碎備用
3、鍋裡倒油，放入雞丁進行煸炒。然後倒出來備用。
4、鍋裡重新放點油，倒入洋蔥煸炒。
5、洋蔥差不多好了後就可以倒入雞丁。
6、繼續炒，加入調味料，就可以出鍋啦。 ...
1、準備雞脯肉200g、黃瓜2根、油適量、鹽適量、老抽適量；
2、雞肉切成絲放入油鍋中爆炒，加入適量的老抽和食醋；
3、小火翻炒至雞肉變白，加入切好的蔥薑絲，加入切好的黃瓜翻炒，加入適量的料酒翻炒至黃瓜變軟，加入適量的食鹽翻炒；
4、炒至5分鐘出鍋即可。 ...