玉米的碳水化合物含量高嗎

　　玉米的碳水化合物含量高，且其碳水化合物主要是澱粉和糖類，還可分為簡單碳水化合物和複雜碳水化合物，簡單碳水化合物有單糖、雙糖、三糖和糖醇等，複雜碳水化合物又分為構成玉米粒機體的結構碳水化合物等。另外碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物，可用通式Cx(H2O)y來表示，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。

　　花生碳水化合物含量不高，碳水化合物的含量較低，僅含16%左右，花生是一類油脂類堅果，脂肪含量可達44%，其熱量相對較高，100克花生仁可產生560千卡的熱量。花生脂成分以不飽和脂肪酸為主，富含必需脂肪酸，是優質的植物性脂肪。花生中富含豐富的維生素E和礦物質。花生仁中蛋白質含量豐富，可達25%。

　　雞蛋碳水化合物含量不高，每100克雞蛋含有碳水化合物1.3克，是屬於低碳水化合物，而且雞蛋也有很高的營養價值，能夠很好的給人體補充蛋白質。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。