玉米窩料簡單製作方法

　　1、準備老玉米2斤、小麥1斤、紅糖適量、牛逼鯉一包、酒麴兩個、三四片維生素B2，老玉米要泡兩天哦。

　　2、將老玉米和小麥放入鍋中，水只要沒過三四釐米即可。水開以後加入適量紅糖，並攪拌，煮熟後攤開瀝乾水分並晾涼。

　　3、將兩個酒麴、三四片維生素B2碾碎放入玉米中，再放入牛逼鯉一包攪拌均勻。

　　4、混合均勻後裝瓶密封即可（如果你有自制藥酒也可以加一點）。

　　5、使用的時候取發酵的老玉米適量，配合麥麩、麵粉、菜餅使用即可。（比例1:1）。

　　6、釣餌的製作：取2斤老玉米泡兩天，然後放入鍋中煮，加入紅糖100g左右，煮熟後瀝乾水晾涼，這些步驟和製作窩料步驟差不多，加入100g蜂蜜，牛逼鯉或者垂釣大仙一包，再倒二兩白酒（自制藥酒更好），攪勻，裝瓶密封，放置一週左右即可。

　　1、浸泡玉米

　　首先購買10斤老玉米，要挑選顆粒飽滿的老玉米，然後用清水浸泡4天4夜，在浸泡的過程中，每24小時換一次水。浸泡的目的是讓老玉米，有發酸發臭的味道。因為在經常有釣友打玉米窩料的水域中，水中的玉米窩料魚吃不完，時間久了就是這個味道。

　　2、煮玉米

　　把浸泡好的老玉米洗乾淨，放到大蒸鍋中大火去煮，最好是農村燒柴的大土鍋。因為要煮一個小時左右，煮到玉米大部分開花為止，此時用一個大盆把玉米裝到盆中。然後把玉米晾涼，等待下一步處理。

　　3、配料

　　這是關鍵的一步，準備4袋甜酒麴，準備玉米麵麩皮各一斤，把玉米麵和麩皮放在鍋中炒香備用。然後把甜酒麴和麩皮，均勻的攪拌在煮熟的老玉米中，這時如果有釣魚剩下的小藥也可以適量的加在其中。

　　4、封壇發酵

　　最後一步找一個可以裝下的罈子，也可以是塑膠桶，最好不要用鐵桶去裝，因為會生鏽。裝好罈子之後，壇口用塑膠袋密封，在夏天一個禮拜之後就可以使用，在氣溫低於20度時，需要半個月之後才可以使用。

　　1、釀製酒香玉米：玉米十斤洗淨，用水泡一天一夜。（家裡沒有大鍋，十斤玉米還是高壓鍋分三次煮的）。

　　2、用高壓鍋煮玉米，煮至玉米稍稍開口即可。

　　3、準備兩個酒餅，紅曲少量。

　　4、把酒餅捏碎，和紅曲充分拌勻備用。

　　5、煮好的玉米瀝乾水倒在盆中攤涼。（盆子要乾淨、乾燥）。

　　6、等玉米溫熱不燙手時，加入拌好的酒餅和紅曲充分拌勻。

　　7、將拌好的玉米倒入預先準備的大缸，（大缸要乾淨、乾燥）。

　　8、密封，在大缸外捂上毯子保溫促發酵。（天氣越冷，保溫物要越厚，冬天要用上厚棉被保溫）。

　　9、第二天開啟大缸，倒入兩支高度高粱酒，把玉米上下翻動、撥平，並在中間位置撥開拳頭大的一個坑。再度密封，捂上毯子，剩下的事情交給時間，只需耐心等待。

　　10、夏天只需7天左右即可釀成酒香玉米，冬天氣溫低，要15-20天左右才能充分發酵。