玉米葉子可以用來包粽子。
1、準備好玉米葉!這是從玉米身上剝下來,玉米殼,剝的時候要小心一些,不要弄裂了。 剝好後,認真清洗一下,用鹽水泡一小時,再用清水泡半小時。
2、花生,綠豆,糯米,分開泡一夜時間,混合均勻。
3、按照平時包粽子的方法包上就可以,因為玉米殼很寬大,不論是三角四角的形狀,都可以輕鬆hold! 包好直接放進高壓鍋煮起來。
4、用不了多久就成功啦,有淡淡的玉米香味飄著,內部也是軟軟糯糯。
玉米粽子是一道特色小吃,包法較複雜,包好的粽子要實實在在的,包好後如果怕散開的話,用繩子多繞幾圈,捆結實點。煮的時候大火燒開後該小火繼續煮2個小時。
不能。粽葉是植物葉片,每年可以發很多粽葉,粽葉脫水後可以延長使用期限,並且比較便捷,但最好是當年用完,儲存久了粽葉容易長蟲,而且粽葉中的營養成分也會流失,建議最好是選擇當年的新鮮粽葉包粽子,沒有鮮粽葉可以選擇當年的幹粽葉包粽子。
除了拿粽葉還能用什麼包粽子:如果手邊沒有粽葉的話,可以取用一些其他具有清香味道的葉片包裹糯米制作粽子。推薦的材料有:玉米葉子、芭蕉葉、蘆葦葉、斛葉、荷葉、麻竹葉、竹柏葉、月桃葉、櫓罟葉、楝葉吳茱萸等,製作方法和粽子葉包粽子相似,包緊糯米和餡料,然後用棉繩捆緊即可。
不能。糯米如果浸泡之後有發酸的味道,說明糯米已經發生了變質現象,這樣的糯米中可能滋生了對人體有害的細菌或病菌等微生物,食用後易發生食物中毒現象,建議泡酸了的糯米儘快扔掉處理。
糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁。按穀殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的。全國各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻穀製成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻穀製成,米粒一般呈橢圓形。
1、如果糯米不浸泡直接包成粽子煮,很難將粽子煮熟,並且糯米如果沒有完全煮熟被食用,對我們的腸胃消化是非常不利的,所以糯米最好是浸泡後再包粽子。
2、糯米一般需要提前5-8個小時浸泡,因為端午節時期的溫度比較高,要注意儘量放置在溫度較低的陰涼處浸泡,或者放在冰箱中冷藏儲存,浸泡的時候可以加入一點食用鹼, ...
粽葉發黴了不能包粽子,避免影響健康。粽葉是包裹在粽子外面的葉子,具有清香的味道,好的粽葉是粽子的靈魂,因此,在挑選粽葉的時候需要非常的認真,發黴、有黴味的粽葉都不能。
粽子又稱"角黍"、"筒粽",由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出 ...
糯米如果不泡直接包粽子,蒸熟的口感可能會出現夾生的現象,並且吃起來也不會有很軟糯的口感。將糯米在水中浸泡5-8個小時,能讓糯米吸收足夠的水分,並且更好的吸收粽葉的香氣,這樣蒸出來的粽子更好吃。
糯米不泡能包粽子嗎糯米的質地和粘性比一般的大米都要高,如果糯米不浸泡直接包成粽子煮,很難將粽子煮熟,並且糯米 ...
不能。塑膠繩是由聚丙烯PP塑膠做的,有些也會用聚乙烯PE材料,統稱為PP塑膠。這種材質本身有毒,浸泡在水裡煮沸後,會釋放出毒素,食用後會產生輕微的噁心和胃不適。
包粽子的繩子最好不要是尼龍繩和塑膠繩,在水裡加熱後會分解出甲醛類物質,對人體有較大的危害,特別是孕婦和小孩。
塑膠袋的主要成分為:聚乙烯 ...
材料:紅蘿蔔葉、肉餡、蔥、姜、老抽、生抽、料酒、鹽、植物油、香油、麵粉、水。
做法:
將紅蘿蔔葉洗乾淨,用熱水煮一下,去除生菜的腥味;將蔥、姜、料酒、生抽、老抽加入肉餡裡攪拌;蘿蔔葉剁碎,用紗布攥一下去水分;將剁碎的蘿蔔葉放到肉餡裡,順時針攪拌;和麵,包餃子。 ...
竹葉能包粽子。粽子古稱“角黍”“筒粽”,由粽葉包裹糯米或以新增輔料煮制而成。粽葉品種繁多,一般以蘆葦葉、箬竹葉等製成,是製作粽子必不可少的材料,北方以蘆葦葉為主,南方一般以箬竹葉為主。箬竹為禾本科、箬竹屬植物,其葉片很大,多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品,亦可包裹粽子。
粽子:
由粽葉包裹糯米蒸制 ...
泡酸了的江米不能用來包粽子,因為這種江米已經變質,如果食用由它製作的粽子的話就會引起我們身體的不適。通常用來包粽子的江米浸泡一夜就足夠了,我們要控制好浸泡它的時間以免江米變質。
能用泡酸了的江米包粽子嗎
江米就是我們平時所說的一種秈糯米,這種糯米外形細長、味道香糯,經常被人們用來製作粽子、元宵、年 ...