玉米都能做成什麼食品

　　玉米可以做玉米餅和炒玉米粒;

　　玉米餅的做法如下：

　　原料：玉米麵100克，白糖15克，雞蛋1只，牛奶70克；

　　1、將各種食材倒在容器裡；

　　2、把各種食材打成糊糊狀，儘量打散；

　　3、把打散的食材分勺倒在平底鍋裡，開小火；

　　4、玉米餅出現小氣泡即可翻面；

　　5、在兩面出現金黃色時即可出鍋。

　　炒玉米粒做的法如下：

　　原料：玉米兩根，火腿腸適量，胡蘿蔔半根，花生油適量，鹽適量；

　　1、把胡蘿洗乾淨，切小丁，火腿腸切丁；

　　2、玉米打成粒狀，洗乾淨；

　　3、鍋中燒沸水，把玉米倒進去煮到五分熟，然後倒出來控幹水備用；

　　4、鍋預熱，倒入花生油，油溫熱後先倒入胡蘿蔔翻炒至軟；

　　5、然後再倒入火腿腸和玉米粒繼續翻炒，最後加入適量鹽炒至熟即可裝盤。

　　紅玉米味甘，有健脾，開胃益智，寧心活血的作用。

　　紅玉米油中亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉積，對預防高血壓和冠心病有良好的作用，此外還有利尿和降血糖的功效。

　　美國科學家還發現吃紅玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力，紅玉米中的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。

　　蘋果製成蘋果醬有利於儲存，蘋果醬除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有一定數量的果酸、維生素、蛋白質、脂肪和鐵、磷、鈣等人體不可缺少的營養成分，製作方法如下：

　　1、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸於鹽水中；

　　2、放入鍋中，撒砂糖的一半於蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫；

　　3、煮至蘋果呈透明色，並溢位甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味；

　　4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中，製成蘋果醬。