玉米里脊湯的配料及製作方法

　　1、主料：豬脊骨600克、玉米400克、胡蘿蔔300克、薏米20克、鹽3克、生薑2克；

　　2、準備食材：豬脊骨、胡蘿蔔、玉米、薏米；

　　3、胡蘿蔔去皮，切塊，玉米洗淨切段，薏米洗淨浸泡，撈出瀝乾水；

　　4、清水煮沸，豬骨汆湯，去血腥；

　　5、把豬脊骨、胡蘿蔔、玉米、薏米、生薑片放入電壓力鍋，適量的清水；

　　6、蓋上蓋子，按肉/骨頭鍵，約50分鐘；開蓋，加鹽，拌均即可。

　　1、雪梨一個，紅棗一大把，少量冰糖。

　　2、首先將鍋洗淨備用，把雪梨皮給削掉，然後洗淨再用刀切成一小塊一小塊的，裝碗備用。

　　3、接著把紅棗洗乾淨，再把它的核除掉，可以用刀把紅棗劃兩半，核用手拿出來就行了。

　　4、鍋中倒入大量水，蓋上鍋蓋等水滾開。

　　5、然後把切好的雪梨和紅棗放入鍋內煮熟，這時候一定要蓋上鍋蓋。

　　6、之後加入少量冰糖，冰糖的數量大概看你的食材和水量有多少。

　　7、最後裝盤就可以享受暖暖的雪梨紅棗湯了。

　　1、食材：姜適量、桂皮適量、八角適量、陳皮適量、豆蔻適量、羅漢果適量、桂葉適量、小茴香適量、花椒適量、枸杞適量、丁香適量、乾紅辣椒適量、黃酒適量、老抽醬油適量、食用鹽適量、冰糖適量、雞精適量、十三香適量、肥豬肉膘適量。

　　2、做滷包，先把上面12樣放到乾淨布袋內，收口紮緊。

　　3、熬製滷湯，鍋裡放寬水，滷包，豬肥膘肉一起放入鍋內大火煮開，放入下面的調料們除了冰糖，冰糖最後才放，繼續用中小火把肉燜煮爛透，這才放入冰糖，冰糖熬化就可以滷製美食了，葷素都可以滷哦！

　　4、滷製滷味的時候可以再放一些調料們出了滷包裡的藥材不用再放了，慢滷筷子可以輕鬆的插進去為止，即可撈出切片裝盤，滷味肥而不膩，百吃不厭！

　　5、以上就是滷湯的配料及製作方法。