玉米餃子餡放什麼調料才夠香

　　香油。

　　做法材料如下。

　　材料：甜玉米1根、豬肉餡、麵粉、香油。

　　做法：

　　豬肉餡用少許水、生抽、鹽、糖調勻，並順一個方向攪打，逐次加水，直到餡水飽和。室溫下放置20分鐘。麵粉加冷水和麵，要做到“三光”，並餳面20分鐘。甜玉米煮熟後，剝下玉米粒擠幹水，加入少許香油和勻，並與肉餡攪拌在一起。面切成劑子，擀皮、包，再煮熟即可。

　　1、餃子餡放香菜最香。

　　2、豬肉餃子餡的原料：麵粉、豬肉。配料：香菜適量、蔥、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。

　　3、豬肉餃子餡的做法：將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同。

　　將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;將香菜洗淨切成細末；將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了。

　　將靜置後的麵糰再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑；用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子。

　　原料：淨羊肉500克、韭黃250克、薑末50克、蔥末50克、花椒5克、雞蛋2個、精鹽5克、胡椒粉3克、料酒15克、醬油20克、香油25克、花生油25克。

　　羊肉洗淨剁成細粒；韭黃洗淨切細末；花椒用開水泡成花椒水。

　　2、羊肉末用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻，再加入香油、花生油拌勻，最後加入韭黃末和勻即成。